鯖街道を経て、若狭と京の影響を受ける朽木谷:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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豊かな山の幸で潤う食卓――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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命の糧、雑穀と貴重な米:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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呉豆腐で新暦の盆を迎える──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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いもぎょうせん、いもちょろきん:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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煮なますで年越しをし、赤酒のとそで新年を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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実だくさんの雑煮に、砂糖たっぷりの小豆もちや納豆もち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米をおもに、雑穀との混食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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小麦、大麦、あわ、ひえ、そば:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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ふかしまんじゅうをたっぷりつくって農休み――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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彼岸のおはぎは町内頭がお配り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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しん粉でつくる月見だんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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月見の供えもの、お十夜の屋台を楽しみに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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夏の味覚はこころてんとえご羊かん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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味噌――米こうじを使って:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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大店の年中行事と食事:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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