さまざまな「道具」（写真や図のある記事を中心に）
漁具
岩手県―調理用具類、漁具と救荒食
秋田県―県南横手盆地の食―海からの魚、川・田んぼの魚貝
岐阜県―南濃輪中―川舟が行き交う水場――南濃輪中の食
静岡県―伊豆海岸（雲見）の食―海草
三重県―伊勢平野の食―春――朝な夕な蚕の世話をしながら野良仕事（リード）
三重県―伊勢平野の食―このしろの酢漬
京都府―丹波山間の食―川魚
島根県―隠岐の島の食―魚類、貝類
岡山県―吉備高原の食―海産物、魚貝類
広島県―東部高原の食―昼飯にかしわもちやゆでだんご──日常の食生活
高知県―香長平野の食―白飯、田芋飯にじゃこ入りの煮菜──日常の食生活
宮崎県―日南の食―日南のかにまき汁
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