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記事ID32_435
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル魚類、貝類
サブタイトル
開始ページ298
執筆者/撮影者原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属
地域1島根県
地域2隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いか漁の漁具\キャプション:〔左より〕肥松を焚く道具、釣り具\タイトル:だしにする魚の干もの\キャプション:左はあじ、右はあご(とびうお)。
地域区分隠岐の島の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3