検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
なすの山土漬［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞漬物　58ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
山土と落葉で田畑を肥やす――南総丘陵の食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
山の恵みを受け、自給自足に努める暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　216ページ
- 執筆者：鶴岡昭小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：南総丘陵の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：10専門館：食・くらし／こども
4
酢のものや醤油汁であっさり食べる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞夏――祇園さんのたらいうどんで田植えの疲れを吹き飛ばす　26ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
たらいうどんで迎える夏――吉野川北岸の食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：吉野川北岸
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
春まち、秋まちに大勢集って大ごちそう［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　178ページ
- 執筆者：鶴岡昭小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
正月は白いごはん、三種、いわしのごっつお――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞冬――盆地の冬の寒さをもち搗きではね返す　97ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：9専門館：食・くらし／こども
8
養蚕を柱にした暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　257ページ
- 執筆者：野口美恵子倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：勢多郡富士見村　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：赤城南麓の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
10
徳島の地域区分とその特色［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　353ページ
- 執筆者：立石一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：徳島の食とその背景
- 内容区分：徳島の地域区分とその特色ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども

検索結果：10件のデータが見つかりました。

なすの山土漬［概要］

山土と落葉で田畑を肥やす――南総丘陵の食［概要］

山の恵みを受け、自給自足に努める暮らし［概要］

酢のものや醤油汁であっさり食べる――日常の食生活［概要］

たらいうどんで迎える夏――吉野川北岸の食［概要］

春まち、秋まちに大勢集って大ごちそう［概要］

正月は白いごはん、三種、いわしのごっつお――晴れ食・行事食［概要］

養蚕を柱にした暮らし［概要］

はしがき△［概要］

徳島の地域区分とその特色［概要］