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検索結果:
18
件のデータが見つかりました。
1
徐福上陸の地・寺井津
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 100ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
有明海沿岸食、自然、漁業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
ちまき
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>こねもの、もち 78ページ
執筆者:
新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
生駒郡斑鳩町
地域区分:
斑鳩の里の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
ちまき、かしわもち
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>晴れの日の基本食 190ページ
執筆者:
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇陀郡御杖村
地域区分:
奥宇陀の食
内容区分:
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
婚姻と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 323ページ
執筆者:
浦西勉
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生に伴う食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
5
いなきび飯、とりどりの豆、歯にしみるにしん漬――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>冬――家中に満ちる、とうきびがゆのにおい 16ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
食・くらし/こども
6
虫送り、ねぶた祭りのにぎわい――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>夏――昼はいも掘り、夜はいわしのしめ粕づくり 104ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
7
かよ
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>果物、おやつ 235ページ
執筆者:
池田姚子
執筆者所属:
地域:
飽海郡平田町
地域区分:
庄内平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
自然の神秘を知る酒造りの世界――会津の蔵元と神仏
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 123ページ
執筆者:
伊藤豊松 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
会津若松市
地域区分:
文化としての会津の酒
内容区分:
自然の神秘を知る酒造りの世界――会津の蔵元と神仏
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
9
お産と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 332ページ
執筆者:
尾島利雄
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
10
はしがき
△[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 1ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
はしがき
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
11
もち搗きの楽しみは「とりつけ」――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>冬――朝から晩までとんとんと「みしろ機」の音がする 224ページ
執筆者:
朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
那珂郡羽ノ浦町
地域区分:
那賀川下流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
12
おかいさん
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>ごはんもののいろいろ 241ページ
執筆者:
朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
那賀郡羽ノ浦町
地域区分:
那賀川下流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
13
春の干潟にむつごろう、夏の筑後川にえつの群れ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 62ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守\小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
14
秋──魚がいっそうおいしくなる時期
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 73ページ
執筆者:
辻ふさ子
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
15
前海もの──干潟と有明海の魚貝
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 83ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
16
はしがき
△[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 1ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
はしがき
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
17
魚ずしをつくり、漁の安全を祈る
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 84ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
18
城下町と漁村のつながり
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 131ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
和歌浦沿岸の食、自然、漁業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども