記事の概要

記事ID	41_070
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	春の干潟にむつごろう、夏の筑後川にえつの群れ
サブタイトル
年
開始ページ	62
執筆者／撮影者	辻ふさ子岩下守＼小倉隆人
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：筑後川沿いの寺井津の港＼タイトル：えつ＼キャプション：小骨が多いので小さく切り目を入れて煮る。＼タイトル：夜なべ仕事に漁網をつくろう
地域区分	有明海沿岸の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2