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1
- 食全集
- 出典:長崎の食事>堀割の魚 50ページ
- 執筆者:井上寿子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:大阪の食事>川と田の魚、貝 211ページ
- 執筆者:尾上治子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:寝屋川市
- 地域区分:北河内(淀川流域)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:栃木の食事>川魚、貝類 268ページ
- 執筆者:松浦良子
- 執筆者所属:
- 地域:小山市
- 地域区分:渡良瀬川流域輪中の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:千葉の食事>みよ、川の魚貝類 317ページ
- 執筆者:高橋美緒子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:印旛郡栄町
- 地域区分:利根川流域の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:東京の食事>川魚、貝、いなご 184ページ
- 執筆者:黒澤美智子
- 執筆者所属:
- 地域:葛飾区金町
- 地域区分:水郷・葛飾の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:大阪の食事>川や池でとれる魚貝 178ページ
- 執筆者:松田美都子
- 執筆者所属:
- 地域:八尾市
- 地域区分:河内(旧大和川流域)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:栃木の食事>冬――寒ぶなとりでにぎわう里 245ページ
- 執筆者:松浦良子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:小山市
- 地域区分:渡良瀬川流域輪中の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:千葉の食事>冬――麦踏みは富士西に吹かれて 299ページ
- 執筆者:高橋美緒子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:印旛郡栄町
- 地域区分:利根川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:大阪の食事> 144.04ページ
- 執筆者:尾上治子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:北河内(淀川流域)
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:大阪の食事> 183ページ
- 執筆者:尾上治子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:北河内(淀川流域)の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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11
- 食全集
- 出典:長崎の食事>冬――庭あげから二十日正月まで 14ページ
- 執筆者:井上寿子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども