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1
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>野菜、野草 304ページ
- 執筆者:日比野光敏 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:海津郡海津町
- 地域区分:南濃輪中の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:京都の食事>野菜料理 57ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:群馬の食事>山小屋の食事 326ページ
- 執筆者:塩崎道子
- 執筆者所属:
- 地域:利根郡片品村
- 地域区分:尾瀬の山小屋の食事
- 内容区分:山小屋の食事・朝昼晩ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:三重の食事>伊勢に伝わる料理と飲み物 305ページ
- 執筆者:矢野憲一
- 執筆者所属:
- 地域:伊勢市
- 地域区分:お伊勢さんとその周辺の食べもの
- 内容区分:伊勢庶民の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:京都の食事> 69ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:京のおばんざい――食に生きる町衆のくふうページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 330ページ
- 執筆者:坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:伊都郡高野町
- 地域区分:和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分:高野山の食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:群馬の食事> 322ページ
- 執筆者:塩崎道子
- 執筆者所属:
- 地域:利根郡片品村
- 地域区分:尾瀬の山小屋の食事
- 内容区分:食事材料の入手法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:群馬の食事> 324ページ
- 執筆者:塩崎道子 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:利根郡片品村
- 地域区分:尾瀬の山小屋の食事
- 内容区分:山小屋の食事・朝昼晩ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 1ページ
- 執筆者:
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:はしがきページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 13ページ
- 執筆者:仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:蒲原の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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11
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 43ページ
- 執筆者:仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属:
- 地域:豊栄市
- 地域区分:蒲原の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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12
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 69ページ
- 執筆者:仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊栄市
- 地域区分:蒲原の食
- 内容区分:蒲原の食、自然、農業ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
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13
- 食全集
- 出典:福井の食事> 310ページ
- 執筆者:酒井登代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:吉田郡永平寺町
- 地域区分:永平寺の精進料理
- 内容区分:永平寺の客膳料理ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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14
- 食全集
- 出典:岐阜の食事> 1ページ
- 執筆者:
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:はしがきページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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15
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>春――水ぬるむ掘り潰れ、田に入ってくるたくさんの魚 273ページ
- 執筆者:日比野光敏 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:海津郡海津町
- 地域区分:南濃輪中の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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16
- 食全集
- 出典:岐阜の食事> 302ページ
- 執筆者:日比野光敏
- 執筆者所属:
- 地域:海津郡海津町
- 地域区分:南濃輪中の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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17
- 食全集
- 出典:滋賀の食事> 329ページ
- 執筆者:堀越昌子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:祝いごとの食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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18
- 食全集
- 出典:京都の食事>魚、肉 58ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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19
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 30ページ
- 執筆者:仙賀松雄 小倉 隆人\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:神戸市
- 地域区分:神戸の食
- 内容区分:豪商・神田家の晴れの食ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
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20
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 339ページ
- 執筆者:大和千鶴子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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21
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>冠婚葬祭と食事 340ページ
- 執筆者:小住フミ子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども