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61
IV 果実の成熟と品質
技術大系
サブタイトル：
ピーマン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
62
トウガラシ辛味種の栽培技術
技術大系
サブタイトル：
トウガラシ類＞基本技術編
執筆者：
寺岸明彦
執筆者所属：
元京都府山城北農業改良普及センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
63
盛土式根圏制御栽培法
技術大系
サブタイトル：
ナシ＞基本技術編＞施設栽培
執筆者：
大谷義夫
執筆者所属：
栃木県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
64
コンテナ栽培
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞施設栽培
執筆者：
松村博行
執筆者所属：
岐阜県農業技術研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
65
IV 結莢・結実の生理，生態
技術大系
サブタイトル：
インゲン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
鈴木芳夫
執筆者所属：
筑波大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
66
ミツバ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
沢畑健次
執筆者所属：
茨城県園芸試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
67
果樹の生育と植物ホルモン
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞生育と樹勢調整＞樹勢と樹体栄養，ホルモン
執筆者：
横田清
執筆者所属：
岩手大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
68
IV 整枝・剪定の実際
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基本技術編・普通栽培＞整枝・剪定
執筆者：
小原信実
執筆者所属：
青森県りんご試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
69
小うね立て播種栽培
技術大系
サブタイトル：
ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系
執筆者：
高橋昭喜
執筆者所属：
岩手県農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
35
専門館：
農業総合
70
環境生理
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の生理
執筆者：
川崎晃
執筆者所属：
元岡山県養鶏試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
71
［菓子類］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
早川幸男
執筆者所属：
社団法人菓子総合技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
72
VI 食味，貯蔵，加工
技術大系
サブタイトル：
カボチャ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
早瀬広司
執筆者所属：
農林省北海道農試
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
73
乳牛の体型の見方
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞改良と飼育技術をめぐって
執筆者：
荻原勲
執筆者所属：
元協同飼料株式会社
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
30
専門館：
農業総合
74
カラーピーマン（パプリカ）・ハウス促成栽培 ○多めの灌水による初期の樹づくりで10tどり実現 ○10a当たり1,400株・1株4本仕立てで主枝本数5,600本を確保 ○主枝振り分け斜め長期誘引で低軒高ハウスでも長期どり 宮崎県西都市 斉藤芳和
技術大系
サブタイトル：
カラーピーマン＞精農家のカラーピーマン栽培技術
執筆者：
深田直彦
執筆者所属：
宮崎県総合農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
農業総合
75
秋まき普通栽培
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
大西忠男（改訂）
執筆者所属：
元兵庫県立農林水産技術総合センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
25
専門館：
農業総合
76
肉用馬の飼育技術
技術大系
サブタイトル：
馬＞基礎編＞馬の飼育技術
執筆者：
那須正次郎
執筆者所属：
日本馬事協会北海道支部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
26
専門館：
農業総合
77
有機物資源の特性と利用の基礎
技術大系
サブタイトル：
肥料の特性と利用＞有機質肥料
執筆者：
藤原俊六郎
執筆者所属：
元明治大学黒川農場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
78
秋冬どり(11～3月）栽培
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
川﨑重治
執筆者所属：
元佐賀県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
農業総合
79
熊本県＝主要作型と栽培
技術大系
サブタイトル：
メロン類＞基礎編＞地域条件と品種・作型，栽培の要点
執筆者：
西本太
執筆者所属：
熊本県農業研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
80
競走馬の飼育技術
技術大系
サブタイトル：
馬＞基礎編＞馬の飼育技術
執筆者：
池本元一
執筆者所属：
日本中央競馬会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
39
専門館：
農業総合
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