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あっまっ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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そまんかっぱ焼き：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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ふくれ菓子：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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羊かん：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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冬――おーぎの収穫と黒砂糖製造に明け暮れる：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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魚入り雑煮や、そーじのいおの刺身で正月を祝う――晴れ食・行事食：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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米の粉の揚げもん：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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もし菓子：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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煮しめ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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こおりもんの茶ぶけ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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やまのいもの蒸し菓子：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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難儀な仕事を支えるそてつ澱粉と豚肉料理：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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やまいもの味噌だれ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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里芋のでんがく：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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よもぎだんご：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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よもぎもち：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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型菓子：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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いりこ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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りゅうぷ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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かん菓子：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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切干し大根の煮もの：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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パパイヤの酢のもの：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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くさぎの味噌あえ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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もずくの酢のもの：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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しりょうなの酢味噌あえ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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豚骨の煮つけ：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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にんにくの塩漬、砂糖漬：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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しそらっきょう：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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その他の調味料：日本の食生活全集：鹿児島の食事 ［概要］

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むーちー：日本の食生活全集：沖縄の食事 ［概要］

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