検索結果：261件のデータが見つかりました。

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葬儀と食事［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　343ページ
- 執筆者：森山泰太郎,小熊健
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
92
夏しか味わえないぬたもち、ぬたあえ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――夏負けと闘いながら田の草取り　28ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
93
どじょう汁と香りのよいきざみみょうが――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち　234ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
94
こうじの香り漂うべったら漬は秋の味覚――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞秋――酉の市の熊手を買って商売繁盛を祈る　36ページ
- 執筆者：岡〓《ざき》光子
- 執筆者所属：
- 地域：台東区浅草　
- 地域区分：浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
- 内容区分：浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
95
おわんに山盛りよそう温かい澄まし汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――男たちが中心になって正月準備　52ページ
- 執筆者：近藤栄子
- 執筆者所属：
- 地域：品川区大崎　
- 地域区分：大崎町地主一家の農業と食べもの
- 内容区分：大崎町地主一家の農業と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
96
なす、豆腐、ひやむぎが中心の日々――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞夏――氷を買って冷蔵庫を使う季節　35ページ
- 執筆者：鈴木和小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：名古屋の四季と食事
- 内容区分：紙漉町勤め人の四季と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
97
稲の刈り入れ作業をねぎらう小豆飯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞秋――山と積まれる年貢米に埋まる本宅　131ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
98
婚礼のならわしと食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　329ページ
- 執筆者：堀越昌子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：祝いごとの食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
99
冠婚葬祭と食事［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　350ページ
- 執筆者：上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
100
待ちに待ったお盆休みのごちそう──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──養蚕が続き、炎天下で麦刈り　86ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
101
とれたての小麦でつくるうどんのおいしさ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──麦刈りや養蚕で盆の前後も忙しい　178ページ
- 執筆者：後藤典千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町　
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
102
親せきを招いて盛大に祝う鎮守の祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞秋――十五夜から鎮守の祭りまで　29ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
103
ひび建ての弁当はてっぽ巻き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――浜はのりのひび建て、田畑は収穫に活気づく　103ページ
- 執筆者：近藤もと小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：富津市　
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
104
おやつ［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　90ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：下町の味覚ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
105
お産と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　316ページ
- 執筆者：池田光子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：通過儀礼と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
106
出産［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　330ページ
- 執筆者：益田清子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊産育の食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
107
お産と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　330ページ
- 執筆者：本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：お産と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
108
夏野菜をたっぷり食べて畑仕事をこなす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――養蚕と農作業で汗を流す　80ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
109
真宗のお講と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　287ページ
- 執筆者：塩原紘栄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡城端町・井波町　
- 地域区分：富山の宗教風土と食事
- 内容区分：真宗のお講と食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
110
客膳の種類［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　310ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：吉田郡永平寺町　
- 地域区分：永平寺の精進料理
- 内容区分：永平寺の客膳料理ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
111
葬式の食事［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　330ページ
- 執筆者：小林豊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：生活儀礼と食事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
112
婚礼と食事［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　336ページ
- 執筆者：伊東久之
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人生儀礼と食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
113
おしょろいさんには、ひやむぎやおはぎ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞夏――塩からいおかずや洋食で暑さをのりきる　26ページ
- 執筆者：笹野壽美
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：名古屋の四季と食事
- 内容区分：寺町石工職人の食の歳時記ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
114
おはぎをあげ、三日間お世話するお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞夏――氷を買って冷蔵庫を使う季節　36ページ
- 執筆者：鈴木和
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：名古屋の四季と食事
- 内容区分：紙漉町勤め人の四季と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
115
道元さんのお供えに欠かせないゆず釜――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす　45ページ
- 執筆者：小野淳子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
116
こばしあげには、おかまごんごん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞秋――船での稲の収穫、晩秋蚕の繭あげ　97ページ
- 執筆者：今枝満子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
117
豊富な野菜、漬物、塩魚で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞夏――炎天下の田の草取りと土肥づくり　111ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
118
はまぐりもちの雑煮で祝う新年――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――主人が本宅でくつろぐ唯一の季節　121ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
119
葬式、法事の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　339ページ
- 執筆者：浅野晶子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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東大寺の修二会と「結解料理」［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞　303ページ
- 執筆者：田中敏子千葉寛＼倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：奈良市　
- 地域区分：古都奈良の宗教風土と味
- 内容区分：宗教風土と食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども