-
361
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 238ページ
- 執筆者:脇元孝子
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
362
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 254ページ
- 執筆者:脇元孝子
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
363
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 261ページ
- 執筆者:脇元孝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
364
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 269ページ
- 執筆者:脇元孝子
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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365
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 304ページ
- 執筆者:皆田実知子 嘉納 辰彦\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡瀬戸内町
- 地域区分:奄美大島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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366
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 331ページ
- 執筆者:小住フミ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:凶作に際しての救荒食、備荒食ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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367
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>冬――年の数だけむーちーを食べて、寒さを吹き飛ばす 29ページ
- 執筆者:池宮照子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:那覇市
- 地域区分:那覇の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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368
- 食全集
- 出典:沖縄の食事> 44ページ
- 執筆者:長嶺恵美子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:那覇市
- 地域区分:那覇の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども