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    適当でも効き目あり!木酢+カキ殻で葉っぱが上を向く

    • 現代農業:2007年10月号 66ページ~68ページ
    • 特集タイトル:病気に強くなる肥料 石灰
    • 執筆者:遠山恵美子 
    • 地域:新潟県荒川町  
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    梅酢でチッソカット、エグ味のないレタス

    • 現代農業:2009年7月号 183ページ~185ページ
    • 上位タイトル:身近な資材で野菜の硝酸減らし
    • 執筆者:中川和弘 NPO法人有機物資源研究会
    • 地域:熊本県長洲町  
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    スズメバチトラップは春に仕掛ける

    • 現代農業:2011年4月号 246ページ~249ページ
    • 連載タイトル:もっとラクにできる ブルーベリー(4)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:千葉県木更津市  
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    子牛の皮膚病に 五倍酢+油

    • 現代農業:2012年6月号 306ページ~308ページ
    • 上位タイトル:わが家で治す家畜の皮膚病・傷
    • 執筆者:原田孝子 
    • 地域:佐賀県唐津市  
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    カキ殻・貝殻はこんなにスゴイ

    • 現代農業:2013年10月号 108ページ~111ページ
    • 特集タイトル:頑丈肥料 ケイ酸 vs カルシウム
    • 上位タイトル:身近なケイ酸・カルシウムを活かす
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:新潟県村上市/福島県いわき市/山口県  
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    リンゴは木酢で早出し、カルシウムで遅出し

    • 現代農業:2015年9月号 192ページ~197ページ
    • 執筆者:工藤秀明 (株)釈迦のりんご園
    • 地域:青森県平川市  
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    イネも野菜もモミ酢利用でガッチリ苗に

    • 現代農業:2018年1月号 122ページ~123ページ
    • 特集タイトル:もっと上手に もっと大量に モミガラくん炭最前線
    • 上位タイトル:微生物がよろこぶ、根がよろこぶ
    • 執筆者:門永治一 
    • 地域:広島県庄原市  
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    放ったらカキの柿酢を料理に、畑に

    • 現代農業:2020年9月号 82ページ~84ページ
    • 特集タイトル:暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
    • 上位タイトル:果物・野菜で酢をつくる
    • 執筆者:島田博文 
    • 地域:長野県野沢温泉村  
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    コナギ、ホタルイ、オモダカがみるみる枯れた

    • 現代農業:2021年8月号 71ページ~73ページ
    • 特集タイトル:本当だった! 酢の実力
    • 上位タイトル:雑草が本当に枯れた 濃いと除草効果
    • 執筆者:佐々木拓郎 
    • 地域:宮城県石巻市  
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    コナギ15分、コウキヤガラは数日で変色

    • 現代農業:2021年8月号 74ページ~76ページ
    • 特集タイトル:本当だった! 酢の実力
    • 上位タイトル:雑草が本当に枯れた 濃いと除草効果
    • 執筆者:竹内泰平 
    • 地域:愛知県半田市  
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    酢防除でダイエット 健康作物(トビラ)

    • 現代農業:2003年06月号 56ページ~57ページ
    • 特集タイトル:酢防除でダイエット 健康作物
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    酢をかけて、強くたくましい苗

    • 現代農業:2004年04月号 104ページ~105ページ
    • 上位タイトル:酢をかけて、強くたくましい苗
    • 執筆者:中村洋子 
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    酢除草 産地でどんどん進化&拡大中(トビラ)

    • 現代農業:2023年6月号 106ページ~106ページ
    • 上位タイトル:酢除草 産地でどんどん進化&拡大中
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    ところてん概要

    • 食全集
    • 出典:神奈川の食事>魚貝類、海草 127ページ
    • 執筆者:鈴木しげ子 小倉 隆人
    • 地域:三浦市 
    • 地域区分:三浦半島の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:富山の食事>山小屋の食事 305ページ
    • 執筆者:長井真隆
    • 地域: 
    • 地域区分:立山の山小屋の食事
    • 内容区分:立山の山小屋の食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    どろず概要

    • 食全集
    • 出典:福井の食事>さば 283ページ
    • 執筆者:小林一男 千葉 寛
    • 地域:三方郡美浜町 
    • 地域区分:若狭湾の食
    • 内容区分:若狭湾の食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    らっきょ漬概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>漬物 77ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    酢れんこん概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>野菜、野草、きのこ 109ページ
    • 執筆者:今枝満子 千葉 寛
    • 地域:海部郡立田村 
    • 地域区分:尾張水郷の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    きずし概要

    • 食全集
    • 出典:京都の食事>魚、肉 59ページ
    • 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
    • 地域:京都市 
    • 地域区分:京都近郊の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    らっきょう漬概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>漬物 325ページ
    • 執筆者:柏木和子
    • 地域:三原郡南淡町 
    • 地域区分:淡路の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 351

    酢ずいき概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事>野菜 221ページ
    • 執筆者:布袋絹子
    • 地域:西伯郡大山町 
    • 地域区分:大山山麓の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    さばのきずし概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>魚貝の料理 309ページ
    • 執筆者:吉田節子 千葉 寛
    • 地域:萩市 
    • 地域区分:城下町萩の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 353

    らっきょ概要

    • 食全集
    • 出典:徳島の食事>漬物 58ページ
    • 執筆者:東條昭子(協力=野村恵子)
    • 地域:板野郡土成町 
    • 地域区分:吉野川北岸の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    らっきょ概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>漬物 296ページ
    • 執筆者:松田喜代子
    • 地域:三豊郡詫間町 
    • 地域区分:瀬戸内沿岸の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    こさん竹の酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>山菜の利用 124ページ
    • 執筆者:大重ツユ
    • 地域:薩摩郡入来町 
    • 地域区分:北薩摩(農耕士族)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    氷頭のフイベ概要

    • 食全集
    • 出典:アイヌの食事>樺太西海岸の料理 152ページ
    • 執筆者:萩中美枝
    • 地域:白老郡白老町 
    • 地域区分:アイヌのいろいろな料理と加工
    • 内容区分:樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 357

    魚ずし概要

    • 食全集
    • 出典:和歌山の食事>米 262ページ
    • 執筆者:古川慶次 千葉 寛
    • 地域:東牟婁郡那智勝浦町 
    • 地域区分:熊野灘の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    酢をかけると病気が出にくくなるのはなぜか?

    • 現代農業:2002年06月号 68ページ~69ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県須賀川市  
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    キャベツに酢をかけてみたら…

    • 現代農業:2003年06月号 92ページ~93ページ
    • 特集タイトル:酢防除でダイエット 健康作物
    • 執筆者:編集部 
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    研究 いつ、どのくらいの濃度で酢をかけるのがよいか

    • 現代農業:2004年04月号 106ページ~107ページ
    • 上位タイトル:酢をかけて、強くたくましい苗
    • 執筆者:池田武/吉田陽介 新潟大学農学部
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