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331
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>こんにゃく 184ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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332
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>田や川の魚貝の料理 187ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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333
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>鮮魚料理 213ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:田辺市
- 地域区分:田辺湾の漁法と料理
- 内容区分:魚の料理と加工ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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334
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>鯨肉の利用と料理 314ページ
- 執筆者:古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡太地町
- 地域区分:鯨のまち太地の食
- 内容区分:鯨肉の利用と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども