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    カーテンの葉っぱを給食に! 栄養満点 パワーリーフ

    • 食農教育
    • 出典:食農教育 2010年07月号 31ページ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:こども
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    意外に知らない 大豆のマメ知識

    • 食農教育
    • 特集タイトル:特集2 お豆をたくさん食べさせる
    • 出典:食農教育 2010年07月号 100ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    [食品加工の現代的意義と展開手法] 滋賀県近江八幡市安土町西の湖:ヨシ(葦)の粉末加工品で歴史的なヨシ原の景観を保存概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開
    • 執筆者:編集部/協力・安土町よしきりの会
    • 地域: 滋賀県安土町西の湖 
    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    [地域条件を生かす経営戦略] 増える輸入に対抗したニンニク産地での加工の導入と展開:青森県天間林村概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:地域資源タイプからみた経営戦略>野菜産地型
    • 執筆者:増山美津子
    • 執筆者所属:JAとうほく天間指導課
    • 地域: 青森県天間林村 
    • ページ数(ポイント数):7専門館:
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    [地域条件を生かす経営戦略] 大型果樹加工・カンキツ概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型
    • 執筆者:前田久夫
    • 執筆者所属:社団法人和歌山県農産物加工研究所
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    • ページ数(ポイント数):12専門館:
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    [販売戦略の事例] チーズ概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
    • サブタイトル:牧場直販の「農家手づくりチーズ」にこだわった商品コンセプトで販売も堅調に伸ばす
    • 執筆者:三友由美子
    • 執筆者所属:三友牧場チーズ館
    • 地域: 北海道中標津町 
    • ページ数(ポイント数):9専門館:
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    [米粉パン] 生産・消費動向と着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
    • サブタイトル:製品開発の着眼点
    • 執筆者:高橋仙一郎
    • 執筆者所属:協同組合米ワールド21普及協議会
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [干し柿] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:松村博行
    • 執筆者所属:岐阜県農業指導課
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    • ページ数(ポイント数):7専門館:
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    [ジュース・果汁] 生産・消費動向と着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:製品開発の着眼点
    • 執筆者:編集部
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    • ページ数(ポイント数):10専門館:
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    [ジュース・果汁] 素材選択と製品開発概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:伊福靖
    • 執筆者所属:奈良文化女子短期大学
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    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    [茶] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:中川致之/石川尚子
    • 執筆者所属:日本茶業技術協会/東京都立短期大学
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    • ページ数(ポイント数):21専門館:
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    [サケ] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
    • サブタイトル:水産製品>塩蔵品
    • 執筆者:近藤信治/石川寛子
    • 執筆者所属:株式会社釧路丸水/元武蔵野女子大学短期大学部
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    • ページ数(ポイント数):11専門館:
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    [魚介類] 生産・消費動向と着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
    • サブタイトル:水産製品>燻製品>製品開発の着眼点
    • 執筆者:平岡芳信
    • 執筆者所属:愛媛県産業技術研究所
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    • ページ数(ポイント数):2専門館:
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    [加工ゴマ] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
    • サブタイトル:
    • 執筆者:福田靖子/石川尚子/小縣憲司
    • 執筆者所属:静岡大学/東京都立短期大学/株式会社真誠
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    • ページ数(ポイント数):10専門館:
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    [塩] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
    • サブタイトル:
    • 執筆者:大坂佳保里/高垣順子
    • 執筆者所属:川村短期大学/元山形県立米沢女子短期大学
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    • ページ数(ポイント数):16専門館:
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    [果実酒] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
    • サブタイトル:
    • 執筆者:小宮山美弘/今田節子
    • 執筆者所属:山梨県商工労働観光部/ノートルダム清心女子大学
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    • ページ数(ポイント数):15専門館:
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    [羊毛] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>非食品の加工品
    • サブタイトル:衣料
    • 執筆者:西村良平
    • 執筆者所属:地域資源研究会
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [トマト]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:稲熊隆博/早川喜郎/佐藤達雄
    • 執筆者所属:カゴメ株式会社総合研究所/カゴメ株式会社総合研究所/神奈川県農業総合研究所
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    • ページ数(ポイント数):13専門館:
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    [ウメ] 加工の歴史・動向と農村加工概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:小林恭一
    • 執筆者所属:福井県食品加工研究所
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    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    [カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 加工特性・加工用途概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:渡辺弘之
    • 執筆者所属:京都大学
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    [クリ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:田中敬一
    • 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
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    • ページ数(ポイント数):10専門館:
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    [モモ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:田中敬一
    • 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
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    • ページ数(ポイント数):11専門館:
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    [マツタケ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:衛藤慎也
    • 執筆者所属:広島県立林業技術センター
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [シカ] ■野生シカの解体と利用概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:加工特性・加工用途>加工特性と加工用途
    • 執筆者:松井賢一
    • 執筆者所属:滋賀県湖北農業農村振興事務所
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    • ページ数(ポイント数):24専門館:
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    [イワシ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:滝口明秀/八並一寿
    • 執筆者所属:千葉県水産研究センター/玉川大学
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    • ページ数(ポイント数):15専門館:
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    [タイ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:岡弘康
    • 執筆者所属:愛媛県工業技術センター
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    • ページ数(ポイント数):14専門館:
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    [ブリ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:川崎賢一
    • 執筆者所属:富山県食品研究所
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    • ページ数(ポイント数):12専門館:
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    [ウルシ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:泉憲裕
    • 執筆者所属:岩手県林業技術センター
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    • ページ数(ポイント数):7専門館:
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    ダチョウ

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:家畜
    • 連載タイトル:家畜が飼いたい!(2)
    • 出典:のらのら 2014年6月号 44ページ
    • 執筆者:まとめ:編集部
    • 地域:千葉県旭市  
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:こども
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    V 世界の農業,畜産の地域性

    • 技術大系
    • サブタイトル:畜産基本編>畜産の歴史>畜産の起源
    • 執筆者:西田周作
    • 執筆者所属:元東北大学
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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