検索結果：260件のデータが見つかりました。

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お茶飯を炊き、地の神をまつって豊作祈願――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――とれるわとれるわ、うなぎやたにし　185ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
152
田植えのお茶うけに、どうこいっぱいのかりんとう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき　188ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
153
稲こきが終わると、板木をたたいて村中農休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――股までどぶっ田の水につかって稲刈り　191ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
154
あわおこわ、きみおこわ［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞雑穀類　312ページ
- 執筆者：大嶋秀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
155
きつい田植えを乗り切るごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――ごみ入れからさなぶりまで　22ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
156
炊きおくわ［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ごはん、ぞうすいなど　35ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
157
福島潟畔における食と農業［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　69ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：蒲原の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
158
山・野菜を豊富に使って――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――春薪木伐りから田植えまで　140ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
159
墓の前で赤飯を食べる盆迎え――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――田植え休みから月見まで　286ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
160
さつまいも飯［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞かて飯、麦飯、赤飯　294ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
161
大根飯［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞かて飯、麦飯、赤飯　294ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
162
麦飯［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞かて飯、麦飯、赤飯　295ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
163
刈りん手に配るぼたもちつくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――ぶり網の準備と稲刈り、冬越しのだんどり　137ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
164
行事にかかせぬ固豆腐――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――黄金に輝く出作りの里　145ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
165
小豆ごはん、赤飯［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞米　155ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
166
新米でかいもちをつくる神送りの日――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――こんかいわしが食欲をそそる　195ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
167
きりめし［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごはんともち　285ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
168
結婚のしきたりと祝い膳［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　333ページ
- 執筆者：乾瑠璃子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
169
田んぼの仕事が一区切りつくたびに骨休めを――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り　25ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
170
秋祭りは魚、ほんこさまは精進料理で――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞秋――朝暗いうちから稲刈りをし、臼すりで一息つく　32ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
171
炊きおこわ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ごはん　39ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
172
はげっしょはかしわもち、盆は赤飯と七草のおひたしで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞夏――稲の花をつけたよいもち、ぼたもちでのりきる田植え　226ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
173
子どもが喜ぶ祭りの料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞春――萌えはじめた桑の芽に、あわただしく春蚕の準備　83ページ
- 執筆者：佐藤経子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町　
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
174
豊年を祝う秋祭りは、夜空を焦がす火祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞秋――実りの季節を迎える晩秋蚕のころ　91ページ
- 執筆者：佐藤経子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町　
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
175
おこわ［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞ごはんのいろいろ　150ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
176
高々となびくこいのぼりで祝うお節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞夏――「お蚕さま」で短い夏をめいっぱい働き、お盆を迎える　195ページ
- 執筆者：佐藤君榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北巨摩郡高根町　
- 地域区分：八ケ岳山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
177
地域の農業の特色［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　228ページ
- 執筆者：佐藤君榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北巨摩郡高根町　
- 地域区分：八ケ岳山麓の食
- 内容区分：八ケ岳山麓の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
178
あわこわ飯［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞米の飯　260ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
179
結婚と食事［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　323ページ
- 執筆者：小林豊子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：生活儀礼と食事ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
180
おこわ［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞もちとおこわ　41ページ
- 執筆者：山田安子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども