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1821
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451
育苗
技術大系
サブタイトル：
トマト
執筆者：
深澤郁男
執筆者所属：
栃木県農大
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
452
5.収穫果の変化の外的条件
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞生育のステージと生理，生態＞VII 収穫果の生理，生態
執筆者：
斎藤隆
執筆者所属：
山形大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
453
種子の保存方法
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞苗の生育と育苗＞播種と発芽
執筆者：
高野邦治
執筆者所属：
栃木県農務部普及教育課
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
454
種子の発芽の生理，生態
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
斎藤隆
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
455
種子の発芽と処理
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞育苗＞育苗技術の基礎
執筆者：
三浦周行
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
456
VI 収穫，貯蔵
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
457
II 作型と品種選択
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞品種特性と作型適応性
執筆者：
渡辺頴悦
執筆者所属：
渡辺採種場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
458
I 発芽の生理，生態
技術大系
サブタイトル：
シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
鈴木芳夫
執筆者所属：
筑波大学農林学系
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
459
I 種子の発芽（ネギ）
技術大系
サブタイトル：
ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞ネギ＝生育のステージと生理，生態
執筆者：
八鍬利郎
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
460
鮮度保持
技術大系
サブタイトル：
ネギ＞基礎編＞本圃での管理と収穫・出荷＞根深ネギ＝収穫・出荷
執筆者：
日坂弘行
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
461
圃場の準備と施肥
技術大系
サブタイトル：
ネギ＞基礎編＞本圃での管理と収穫・出荷＞葉ネギ＝圃場の準備と播種
執筆者：
兼子明
執筆者所属：
福岡県専門技術員
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
462
I 栄養発育の生理
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
463
II 品種の諸性質
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞基礎編＞タマネギの品種生態と作型
執筆者：
山田貴義
執筆者所属：
大阪府農林技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
464
機械化一貫栽培（セル成型苗移植栽培）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
松尾良満
執筆者所属：
佐賀県農業試験研究センター白石分場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
465
長期吊りタマネギ栽培（晩生斎藤系） 入念な追肥，培土，排水対策による無腐敗球の増収技術 和歌山県那賀郡打田町 山田元さん（45歳）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞精農家のタマネギ栽培技術
執筆者：
吉田嘉己
執筆者所属：
和歌山県那賀農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
466
4～11月出荷（ターボ，七宝早生，もみじ3号ほか） ○土つくりと除湿乾燥システムで貯蔵性向上 ○機械化省力システム導入，木酢利用で減農薬 ○米や他の野菜を加えて消費者とのネットワーク販売 兵庫県三原郡三原町 天田賀雄（50歳）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞精農家のタマネギ栽培技術
執筆者：
奥井宏幸
執筆者所属：
兵庫県南淡路農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
467
秋まき初夏どり吊り玉栽培（山口甲高） 品種改良，良苗の徹底した密植で増収 山口市秋穂 中村善彦さん（50歳）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞精農家のタマネギ栽培技術
執筆者：
牛見昭雄
執筆者所属：
山口県農林水産部農産園芸課
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
468
アスパラガスの生育診断
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞2年目以降の管理＞生育診断と翌年の収量診断
執筆者：
重松武
執筆者所属：
長崎県加津佐農業改良普及センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
469
食味成分の特徴とそれらの集積
技術大系
サブタイトル：
エダマメ＞基礎編＞栽培の実際＞収穫・調製・出荷
執筆者：
増田亮一
執筆者所属：
農水省食品総合研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
470
機械化一貫体系による湛水栽培 栃木県日光市・日光里芋研究会
技術大系
サブタイトル：
サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術
執筆者：
松本佳浩
執筆者所属：
栃木県下都賀農業振興事務所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
471
〈いちょういも〉沖積地・地ばい栽培（やまといも・宮崎系） 優良系統育成－大型冷蔵庫設置－端境期出荷 埼玉県本庄市 宮崎勇作さん（43歳）
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞精農家のナガイモ栽培技術
執筆者：
江原敦郎
執筆者所属：
元埼玉県技師
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
472
クワイ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
福井純夫
執筆者所属：
埼玉県秩父農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
473
〈ショウガ〉暖地露地栽培 ○1次茎の大きい優良系統を自家選抜 ○地下冷蔵庫に貯蔵，周年出荷。腐敗率1％以下 ○根茎腐敗病の対策に出作 長崎県北高来郡森山町 横田直隆（69歳）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜
執筆者：
横田直隆
執筆者所属：
長崎県実際家
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
474
ヤーコン
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
中西建夫
執筆者所属：
農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
475
キュウリ（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者：
崎山亮三
執筆者所属：
東京大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
476
1.予冷の必要性と効果
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷
執筆者：
牛流清志
執筆者所属：
長野県農業大学校
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
477
2.予冷方法と冷却技術
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷
執筆者：
牛流清志
執筆者所属：
長野県農業大学校
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
478
レタス 低温処理と苗貯蔵技術を駆使 兵庫県淡路での取組み
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞施設・資材＞野菜移植機
執筆者：
岩田均
執筆者所属：
兵庫県立淡路農業技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
479
貯蔵野菜を煮しめやおつけの実に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞冬――外は豪雪、わら仕事や針仕事で暮らす 81ページ
執筆者：
酒井登代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
480
貯蔵した野菜をくり回して夏まで使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞春――傾斜地の耕作と養蚕で、背負子を離せない毎日 294ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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