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    放線菌

    • 現代農業:2000年10月号 101ページ~101ページ
    • 執筆者:薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
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    米ヌカをまくだけで土が肥えていく「土ごと発酵」の仕組み

    • 現代農業:2000年10月号 102ページ~105ページ
    • 上位タイトル:発酵ってなに?  どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
    • 執筆者:薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
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    菌が好きなエサ・苦手なエサ

    • 現代農業:2000年10月号 106ページ~112ページ
    • 上位タイトル:発酵ってなに?  どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
    • 執筆者:薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
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    高温発酵で大丈夫?

    • 現代農業:2000年10月号 127ページ~127ページ
    • 執筆者:編集部 
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    「発芽玄米・大豆」で作るトロトロのうまい味噌

    • 現代農業:2000年11月号 91ページ~97ページ
    • 上位タイトル:玄米糀の味噌を食べて健康に!
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    生きものの多い田は、イネの根腐れも少ない

    • 現代農業:2001年01月号 194ページ~197ページ
    • 上位タイトル:わくわく生きもの田んぼ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    こうじ菌と納豆菌とで、十分な発酵を

    • 現代農業:2001年04月号 180ページ~181ページ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    米ヌカは、晴れた日の午後に散布すべし

    • 現代農業:2001年05月号 174ページ~177ページ
    • 上位タイトル:除草剤代を減らそう
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    ミネラル不足だと、米ヌカ除草も効きにくい

    • 現代農業:2001年05月号 176ページ~176ページ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    根腐れしない田んぼの秘密

    • 現代農業:2001年07月号 194ページ~197ページ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    残渣は作物の母乳だ 親の体を発酵、吸収利用させる

    • 現代農業:2001年08月号 204ページ~205ページ
    • 上位タイトル:収穫残渣はたいした宝ものだ!
    • 執筆者:薄上秀男 
    • 地域:福島県いわき市  
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    「土が発酵する」とはどういうことか?

    • 現代農業:2001年10月号 88ページ~95ページ
    • 特集タイトル:簡単なのにスゴイ!広がる土ごと発酵
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    タネにとって発芽とは?

    • 現代農業:2002年01月号 74ページ~76ページ
    • 特集タイトル:何でももやしに発芽パワーで健康!
    • 執筆者:薄上秀男 
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    酵素の働き

    • 現代農業:2002年01月号 75ページ~75ページ
    • 執筆者:薄上秀男 
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    ますます広がる「つぼみ菜療法」

    • 現代農業:2002年03月号 294ページ~299ページ
    • 上位タイトル:花粉症には、これが効く
    • 執筆者:薄上秀男 
    • 地域:福島県いわき市  
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    竹林に酵母が豊富な理由

    • 現代農業:2002年04月号 58ページ~58ページ
    • 執筆者:編集部 
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    酢をかけるとなぜ病気に強くなるのか

    • 現代農業:2002年06月号 90ページ~95ページ
    • 特集タイトル:クスリをかけずに酢をかけよう
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    海水は、まるで発酵肥料のように効く

    • 現代農業:2002年08月号 74ページ~78ページ
    • 特集タイトル:海のミネラル力を田畑に生かす
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    「土ごと発酵」を証明!

    • 現代農業:2002年08月号 78ページ~78ページ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    秋の果物で酢をつくる

    • 現代農業:2002年09月号 11ページ~15ページ
    • 執筆者:倉持正実(撮影)/赤松富仁(撮影) 
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