検索結果：3379件のデータが見つかりました。（17件のビデオが含まれます）

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月1度の「地域の茶の間」から毎日の「うちの実家」へ
- 季刊地域：2010年秋号（No.3）　14ページ～19ページ
- 特集タイトル：空き家を宝に
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／寺澤太郎（撮影）　
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草刈り動物はメチャメチャ頼もしい（トビラ）
- 季刊地域：2015年春号（No.21）　36ページ～36ページ
- 特集タイトル：草刈りを担うのは誰だ
- 上位タイトル：草刈り動物はメチャメチャ頼もしい
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
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農家のご自慢ピザ
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　46ページ～47ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：ピザの地域貢献度、無限大
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
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「ＦＥＣＷ」の自給圏をつくる
- 季刊地域：2019年冬号（No.36）　102ページ～105ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大津清次　（株）地域法人無茶々園
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鶏糞の土ごと発酵でうまみアップ
- 現代農業：2021年3月号　202ページ～207ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：照りのある茶園（上）
- 執筆者：石川健　
- 地域：宮崎県西都市　　
- 作目：
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有機栽培7年目、クスリはダニ剤1種に減らせた
- 現代農業：2021年6月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：輸出農家の農薬使用　世界基準への努力
- 連載タイトル：
- 執筆者：石川健　マルイシ製茶園
- 地域：宮崎県西都市　　
- 作目：
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地域振興の柱は「茶と畜産を結ぶ堆肥づくり」　○鶏糞と豚糞を主体に炭・地域資源も利用した多機能性堆肥　○深層吸込み工法による茶への効果と水質汚染防止　鹿児島県知覧町　クリーンベースちらん堆肥センター
- 技術大系
- サブタイトル：地域ブランド堆肥・有機質肥料の製造と活用
- 執筆者：韓京龍／西垂水務／平田郁朗
- 執筆者所属：延辺大学，現在九州大学／株式会社ウエストワーク／株式会社ウエストワーク
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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タンパク質含量と粉色を重視した土壌別追肥技術
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基本技術編＞施肥と土壌管理＞生育診断と施肥
- 執筆者：渡邊好昭
- 執筆者所属：（独）農業・生物系特定産業技術研究機構作物研究所
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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露地栽培（黒埼茶豆）　○地元在来品種の黒埼茶豆を水田転作に利用　○段まき・段植えと脱莢機利用による長期継続出荷　○海抜ゼロメートル水田の畑地化と有機物の積極的投入　新潟県西蒲原郡黒埼町　白井一鶴（57歳）
- 技術大系
- サブタイトル：エダマメ＞精農家のエダマメ栽培技術
- 執筆者：小野長昭
- 執筆者所属：新潟県園芸試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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とかち太郎　地域ぐるみの種いも生産と十分な輪作によるナガイモ経営　北海道帯広市　小泉裕亮（47歳）（帯広市川西長いも生産組合）
- 技術大系
- サブタイトル：ナガイモ＞精農家のナガイモ栽培技術
- 執筆者：高田和明／帯広市川西農協十勝農業改良普及センター
- 執筆者所属：北海道農政部生産振興局技術普及課十勝農業試験場駐在
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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新潟県（地方品種）
- 技術大系
- サブタイトル：地方品種
- 執筆者：瀬古龍雄
- 執筆者所属：新潟県総務部県史編さん室
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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かつおの茶ずまし（徳島県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：どんぶり・雑炊・おこわ　18ページ
　美波《みなみ》町や海陽町など太平洋に面した県南部の家庭では、春や秋にかつおがとれると刺身を醤油漬けにしてお茶漬けにします。もともとは漁に行った際に船上で食べた漁師めしで、漁業のさかんな県南ならではの食べ方です。　お茶は、山間部の那賀《なか》町相生《あいおい》地区と上勝《かみかつ》町だけでつくられ……
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お茶飯［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞ごはんもの、だんご　195ページ
- 執筆者：相澤喬子
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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茶飯［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞米　298ページ
- 執筆者：伊藤壽子
- 執筆者所属：
- 地域：北設楽郡津具村　
- 地域区分：愛知山間（奥三河）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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生姜糖［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞伊勢のお菓子　311ページ
- 執筆者：矢野憲一
- 執筆者所属：
- 地域：伊勢市　
- 地域区分：お伊勢さんとその周辺の食べもの
- 内容区分：伊勢の料理屋・茶屋の味ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶わん蒸し［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞名古屋コーチン、鶏卵　102ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町　
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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茶だんご［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞大麦、小麦　109ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ふなの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞川や池、田でとれる魚貝類　45ページ
- 執筆者：角山美穂
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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おかいさん［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞おかいのいろいろ　76ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町　
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶わん蒸し［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞鶏・卵　160ページ
- 執筆者：山本清子
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶の子は、まずぬくいいもを食べて麦飯を一杯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――雪が降ると、女たちは綿をひいて機織り　240ページ
- 執筆者：林原淳美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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茶がゆ［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞島の祭り　89ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市真鍋島　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：真鍋島の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ふなの甘露煮［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞川や池、田んぼの魚貝類　217ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶、かたくり［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　96ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町　
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶ごめ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞ごはんもののいろいろ　38ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶ごめ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞晴れの日・行事の食べ物　324ページ
- 執筆者：鈴木竹子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡松茂町　
- 地域区分：徳島・藍商人と町場の暮らし
- 内容区分：藍商人の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶米ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞飯のいろいろ　179ページ
- 執筆者：小林千枝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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あゆのあめ炊き［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞川や田の魚介類の料理　111ページ
- 執筆者：常磐井忠伽
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市　
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶練りそば［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞そば　225ページ
- 執筆者：関田和子
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡佐川町　
- 地域区分：佐川盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶前しきにはソーダだごをつくって遊ぶ──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞春──播きつけ前の田畑の地肥、春蚕もはじまる　271ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども