-
121
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞米 159ページ
- 執筆者：長田かな子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
122
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞米 160ページ
- 執筆者：長田かな子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
123
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞米 161ページ
- 執筆者：長田かな子
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
124
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞あわ 272ページ
- 執筆者：枝野早苗 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
125
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ごはん、ぞうすいなど 35ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
126
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ごはん、ぞうすいなど 36ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
127
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち 36ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
128
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち 39ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
129
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち 39ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
130
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち 39ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
131
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち 40ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
132
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞甘酒、どぶろく、ぐみ酒 57ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
133
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞もち 101ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常
- 執筆者所属：
- 地域：村上市
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
134
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞かて飯、麦飯、赤飯 295ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
135
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞もち類 296ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
136
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞もち類 296ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
137
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞おやつ 309ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
138
- 食全集
- 出典：富山の食事＞もち 43ページ
- 執筆者：小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
139
- 食全集
- 出典：富山の食事＞もち 44ページ
- 執筆者：小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
140
- 食全集
- 出典：富山の食事＞ごはんのいろいろ 91ページ
- 執筆者：杉本邦子
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
141
- 食全集
- 出典：富山の食事＞だんごやもちのいろいろ 199ページ
- 執筆者：藤塚由紀子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
142
- 食全集
- 出典：富山の食事＞だんごやもちのいろいろ 200ページ
- 執筆者：藤塚由紀子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
143
- 食全集
- 出典：石川の食事＞もちのいろいろ 98ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
144
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごはんのいろいろ 197ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
145
- 食全集
- 出典：石川の食事＞もち 199ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
146
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごはんともち 285ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
147
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 42ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
148
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 43ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
149
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 43ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
150
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 43ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
