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169
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61
[味噌] こうじ歩合20歩の多こうじ麦味噌:大分県・下郷農業協同組合
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
立花康久
執筆者所属:
下郷農業協同組合
地域:
大分県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
62
[味噌] 事例 米こうじ味噌
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
「研修施設」から脱皮して「農産加工所」へ。味噌,米こうじをベースに,紫黒米入り巻ずし,甘酒では企業やシェフとの取引も
執筆者:
編集部\西口克子・小林かよ
執筆者所属:
一般社団法人大山田農林業公社
地域:
三重県伊賀市
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
63
[みりん] 事例 本みりん
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
古式三河仕込みを復活,穀物由来の天然甘味料としてスイーツやドリンクにも
執筆者:
杉浦嘉信
執筆者所属:
杉浦味淋株式会社
地域:
愛知県碧南市
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
64
[こうじ] 小型発酵機利用の味噌用米こうじづくり:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
神奈川県
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
65
[サツマイモ] ■サツマイモこうじによる純芋焼酎と味噌様食品
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
瀬戸口眞治
執筆者所属:
鹿児島県工業技術センター
地域:
鹿児島県南さつま市
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
66
IV 近代の農業,畜産(1)
技術大系
サブタイトル:
畜産基本編>畜産の歴史>日本畜産の歴史
執筆者:
西田周作
執筆者所属:
元東北大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
67
競走馬・乗用馬(2)
技術大系
サブタイトル:
馬
執筆者:
石崎三郎(解説)
執筆者所属:
元茨城大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
68
繁殖生理
技術大系
サブタイトル:
馬>基礎編>馬の生理
執筆者:
河田啓一郎
執筆者所属:
酪農学園大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
農業総合
69
乗用馬の飼育技術
技術大系
サブタイトル:
馬>基礎編>馬の飼育技術
執筆者:
池本元一
執筆者所属:
日本中央競馬会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
70
繁殖雌馬1頭(子馬生産と採尿) きめ細かな日常管理,えさ給与で健康な馬つくり 岩手県九戸郡軽米町 戸草内繁造さん(37歳)
技術大系
サブタイトル:
馬>応用編>農用馬=精農家の飼育技術
執筆者:
竹澤哲男
執筆者所属:
岩手県軽米町役場農業共済課
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
71
施設と飼養管理(2)
技術大系
サブタイトル:
乳牛
執筆者:
大森昭一朗(解説)
執筆者所属:
畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
72
泌乳と発情,種付けの関係
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>泌乳期
執筆者:
足立憲隆
執筆者所属:
茨城県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
73
種雄牛の選定
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
伊藤晃
執筆者所属:
畜産システム研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
農業総合
74
発情の発見
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
菅徹行
執筆者所属:
山口大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
75
行動量の変化(歩数計システム)による発情の発見
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
坂口実
執筆者所属:
北里大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
76
加速度センサーを用いた乳牛の発情発見補助装置
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
遠藤なつ美
執筆者所属:
東京農工大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
77
夏期高温時の管理と受胎
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
菅徹行
執筆者所属:
山口大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
78
妊娠の確認
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
菅徹行
執筆者所属:
山口大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
79
胚移植での受胎率を高める方法
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>種付け
執筆者:
川俣昌和
執筆者所属:
(有)十勝ライブストックマネージメント
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
80
二本立て給与法とその現代的意義
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼養標準とその使い方>二本立て給与法と新二本立て給与法
執筆者:
日本NGO河北省鹿泉市酪農発展協力事業メンバー
執筆者所属:
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
81
新二本立て給与法による高能力牛の安定飼養技術
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼養標準とその使い方>二本立て給与法と新二本立て給与法
執筆者:
佐々木富士夫
執筆者所属:
宮城県酪農家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
82
成牛43頭・育成32頭,放牧型 ○低投入マイペース型酪農で所得率約50%,乳飼比約17% ○昼夜放牧と自然分娩で牛と人間のゆとりを実現 ○牧草中心の飼養に徹し,乳量,乳成分は追わない 北海道別海町 森高哲夫
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
森高哲夫
執筆者所属:
実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
83
成牛35頭・育成25頭,草地型 ○5段階にステージ区分,発酵飼料利用,自家配による“二本立て給与”” ○畜舎内に機械設置せず,常時アルバイト活用 ○現金主義で支払利息は総収入の1.43%,減価償却費8.3% 北海道士別市南町 佐久間富雄さん(36歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
岩井敏明
執筆者所属:
北海道士別地区農業改良普及所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
84
成牛39頭・育成26頭,草地型 ○泌乳前期はパドックの給餌場でコンプリートフィード ○哺育期はカーフハッチで育成 ○ヘイレージ主体の粗飼料体系,アルファルファの積極的導入 栃木県那須郡南那須町 菊池一郎さん(37歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
後藤幸雄
執筆者所属:
栃木県酪農試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
85
成牛42頭・育成18頭,耕地型 ○乳量測定,乳検の徹底,1日3回給与,1頭ごと計量給与 ○漸減法で乾乳,乾乳中は配合とコーン無給与 ○血統は重視せず登録はしない,自家育成中心 富山県東砺波郡城端町 高桑文夫さん(31歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
山本勝昭
執筆者所属:
富山県農産普及課
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
86
成牛31頭・育成20頭,耕地型 ○乳量を毎日チェック,1日4回の飼料給与 ○農繁期,夏期分娩を減らす計画繁殖 ○トウモロコシの欠点を補うアルファルファの積極的な導入 岐阜県揖斐郡揖斐川町 高田善信さん(44歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
高田善信
執筆者所属:
岐阜県実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
87
成牛22頭・育成15頭,耕地型 ○泌乳能力と産次で5群に区分,乳量に合わせ8つのメニュー ○朝3:昼2:夜5の割合で1日3回給与 ○自家製カーフハッチで育成。体型も重視した改良 静岡県御殿場市 芹沢守正さん(36歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
武藤照治
執筆者所属:
静岡県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
88
成牛24頭・育成15頭,耕地型 ○分娩時期を春先に集中させて手取り乳価の向上をはかる ○3つのグループ(30kg以上,未満,乾乳)に分けた献立 ○育成は早期離乳方式,群飼で採食促進,7か月齢から放牧 岡山県真庭郡落合町 清水英寛さん(44歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
美甘兼武
執筆者所属:
ホクラク農協普及課
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
89
成牛25頭・育成14頭,山地酪農 ○23haの野シバ草地に常時放牧,まき牛種付け ○粗飼料完全自給,濃厚飼料給与は上限4kg,乳飼比19% ○急傾斜地への適応性を重視した改良 高知県南国市 斎藤陽一さん(50歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
光冨伸
執筆者所属:
高知県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
90
栄養水準と繁殖能力
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基本技術編>繁殖牛>III 発情と種付け
執筆者:
佐々江洋太郎
執筆者所属:
大分県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
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