-
211
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞動物、昆虫 186ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
212
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春の魚の食べ方 311ページ
- 執筆者：柏木和子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
213
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞漬物 325ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
214
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞ 0.13ページ
- 執筆者： 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：吉野川流域
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
215
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞漬物 89ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
216
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞漬物 162ページ
- 執筆者：山本清子
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
217
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞漬けもん 239ページ
- 執筆者：加藤雅子
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡吉野町
- 地域区分：吉野川流域の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
218
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞ゆう酢、ゆうべし 295ページ
- 執筆者：森沢史子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡十津川村
- 地域区分：十津川郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
219
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞ 0.11ページ
- 執筆者： 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
220
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞海の魚 40ページ
- 執筆者：伊吹澄江 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
221
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞漬物 185ページ
- 執筆者：遠藤花枝 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：東伯郡東郷町
- 地域区分：東郷池周辺の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
222
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞漬物 231ページ
- 執筆者：布袋絹子
- 執筆者所属：
- 地域：西伯郡大山町
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
223
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞漬物 323ページ
- 執筆者：安江久夫
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
224
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物 95ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
225
- 食全集
- 出典：島根の食事＞調味料 143ページ
- 執筆者：右田艶子
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
226
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞山菜その他 211ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
227
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞山菜 292ページ
- 執筆者：太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
228
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞山の動物と川魚 296ページ
- 執筆者：太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
229
- 食全集
- 出典：広島の食事＞漬物 142ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
230
- 食全集
- 出典：広島の食事＞漬物 178ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
231
- 食全集
- 出典：広島の食事＞漬物 178ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
232
- 食全集
- 出典：広島の食事＞漬物 228ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
233
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ 276ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
234
- 食全集
- 出典：山口の食事＞漬物 48ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
235
- 食全集
- 出典：山口の食事＞漬物 269ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属：
- 地域：山口市
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
236
- 食全集
- 出典：山口の食事＞お茶うけ 319ページ
- 執筆者：吉田節子
- 執筆者所属：
- 地域：萩市
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
237
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞ 198ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
-
238
- 食全集
- 出典：香川の食事＞漬物 98ページ
- 執筆者：港美子
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
239
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞鉢盛を中心にした料理 63ページ
- 執筆者：秋田忠俊 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市
- 地域区分：宇和島の食
- 内容区分：宇和島の味ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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240
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞多彩なごはんもの 156ページ
- 執筆者：山上ユリ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
