検索結果：63件のデータが見つかりました。

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基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　160ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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七草がゆ［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞かゆ、ぞうすい　164ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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茶がゆと山の幸に支えられた日常食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　196ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：熊野山間の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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