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784
件のデータが見つかりました。
451
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞大豆 48ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
452
大豆――晴れの日には自家製の豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 108ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
453
正月は晴れてこめのめしが食べられる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――那須下ろしの寒風の中で、手間賃仕事に精を出す 144ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
454
たっぷりとてんぷらの食べられるお盆――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――養蚕に畑仕事にと、日いっぱい働く 153ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
455
とれたての里芋や雑穀でかて飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞秋――晩秋蚕が終わると、待ったなしのとり入れ 156ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
456
豆類
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 222ページ
執筆者：
田村富美子
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
457
何杯もおかわりするどじょうのけんちん汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――寒ぶなとりでにぎわう里 242ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
458
大豆
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 263ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
459
ご祝儀と食事
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 336ページ
執筆者：
尾島利雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
460
盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――三国おろしの風が冷たい雪の里 19ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
461
大豆――手づくりの凍み豆腐や豆腐は滋養源
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 51ページ
執筆者：
真下くに子
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
462
かき納豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 64ページ
執筆者：
真下くに子
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
463
年取りは白いごはんに塩引き鮭――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――いろりを囲み、わら仕事に励む 74ページ
執筆者：
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
464
林地区・堀之内のお茶講
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 86ページ
執筆者：
篠原敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
465
林地区・弁天組の「けいやく」
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 88ページ
執筆者：
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
466
湯治場（四万温泉）の食事――古くから名湯として栄えた四万温泉
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 111ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
吾妻郡中之条町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
吾妻の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
467
からっ風で冷えたからだを温める、すいとんやうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――福だるまを売り歩くお正月 119ページ
執筆者：
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
468
一人一臼のもちを搗いて正月迎え――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――冬じたくや山仕事におわれる農閑期 166ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
469
大豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 192ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
470
夕はんは、あったかいおきりこみや煮こみうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――赤城おろしのなかで男はわら仕事、女は機織り、針仕事 221ページ
執筆者：
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
471
毎日のように食べるなすの油味噌やゆであげうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――麦の収穫に汗を流し、初秋蚕もこなす 231ページ
執筆者：
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
472
事日が多く、ごちそうが楽しみな季節――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――からっ風の吹くなかで、はず漁の水音が響く 268ページ
執筆者：
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
473
大豆、小豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 287ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
474
ご祝儀と本膳
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 336ページ
執筆者：
都丸十九一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
475
秩父山地の山師の食事
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 60ページ
執筆者：
小林茂
執筆者所属：
地域：
秩父郡大滝村
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
秩父山地の山師の食事
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
476
いも雑煮で迎える正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――山の落ち葉をかき集め、畑を肥やす堆肥づくり 127ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
477
大豆、小豆、ささげ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 139ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
478
大豆、小豆
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 181ページ
執筆者：
黒澤美智子
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
479
中山道筋（浦和）の自転車店の暮らしと食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 193ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
浦和市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
中山道筋（浦和）の自転車店の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
480
豆類
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 231ページ
執筆者：
中村元一
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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