-
151
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 111ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
152
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 113ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
153
- 食全集
- 出典：長野の食事＞漬物 216ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
154
- 食全集
- 出典：長野の食事＞漬物 217ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
155
- 食全集
- 出典：三重の食事＞ 145ページ
- 執筆者：中川甫
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
156
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 66ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
157
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 120ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
158
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 121ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
159
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物 95ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
160
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞漬物 306ページ
- 執筆者：太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
161
- 食全集
- 出典：広島の食事＞漬物 229ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
162
- 食全集
- 出典：高知の食事＞漬物 304ページ
- 執筆者：中山進
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
163
- 食全集
- 出典：高知の食事＞漬物 305ページ
- 執筆者：中山進
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
164
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞漬物 241ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
165
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞漬物 63ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
166
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞漬物 64ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
167
- 食全集
- 出典：大分の食事＞漬物 142ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
168
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物 89ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
169
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物 91ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
170
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物 91ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
171
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物 91ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
172
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞飯ずし、漬物 255ページ
- 執筆者：矢島睿 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
173
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物、どぶろく 312ページ
- 執筆者：山塙圭子
- 執筆者所属：
- 地域：旭川市
- 地域区分：道北（旭川）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
174
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞漬物類 88ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
175
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞漬物――年中切らさないで 174ページ
- 執筆者：及川桂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：紫波郡紫波町
- 地域区分：県央の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
176
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞果物、おやつ、甘酒 221ページ
- 執筆者：中村エチ
- 執筆者所属：
- 地域：西磐井郡平泉町・花泉町
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
177
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞漬物 109ページ
- 執筆者：三崎一夫
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
178
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞漬物 109ページ
- 執筆者：三崎一夫
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
179
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞漬物 109ページ
- 執筆者：三崎一夫
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
180
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞漬物 204ページ
- 執筆者：後藤典 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
