検索結果：66件のデータが見つかりました。

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厄ぬけと賀寿の祝い［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞　330ページ
- 執筆者：岡本健児
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の生涯と食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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いもがゆ［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞かゆ、おじや　79ページ
- 執筆者：辻ふさ子
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞大豆、ごま―常備食、晴れ食として　290ページ
- 執筆者：中原康恵
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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農・林・漁業に恵まれた環境――特色のある豊かな一次産品［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　348ページ
- 執筆者：小林研三千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：熊本の食とその背景
- 内容区分：九州の中央に位置する熊本ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
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豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る　141ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　160ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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厄ぬけと賀寿の祝い［概要］

いもがゆ［概要］

豆腐［概要］

農・林・漁業に恵まれた環境――特色のある豊かな一次産品［概要］

豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食［概要］

基本食の成り立ちと料理の手法［概要］