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780
件のデータが見つかりました。
121
なす炒り
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜、山菜、果物 101ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
122
ごぼう炒り
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜、山菜、果物 102ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
123
てんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜、山菜、果物 103ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
124
けんちん汁
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜、山菜、果物 103ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
125
ひじきの油炒め
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞海草 152ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
126
なす炒り
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜 244ページ
執筆者：
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
127
じんだしんこ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞豆腐とじんだ 129ページ
執筆者：
藤田秀司
執筆者所属：
地域：
仙北郡中仙町
地域区分：
県南横手盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
128
でんぶごぼう
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞野菜 132ページ
執筆者：
藤田秀司
執筆者所属：
地域：
仙北郡中仙町
地域区分：
県南横手盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
129
柿てんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞山菜、その他 137ページ
執筆者：
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
仙北郡中仙町
地域区分：
県南横手盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
130
つけ揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞米 190ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
131
しそ揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞野菜 207ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
132
油揚げ豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞大豆 258ページ
執筆者：
三浦トシ
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
133
つき豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞魚村の食べもの 336ページ
執筆者：
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
由利郡由利町
地域区分：
鳥海山麓由利の食
内容区分：
鳥海山麓由利の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
134
豆腐粕
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞魚村の食べもの 337ページ
執筆者：
藤田秀司
執筆者所属：
地域：
由利郡由利町
地域区分：
鳥海山麓由利の食
内容区分：
鳥海山麓由利の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
135
もろこしだんご
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞あわ、きみ、とうもろこし 42ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
136
なす炒り
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞なすの料理 45ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
137
なす干しの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞なすの料理 46ページ
執筆者：
熊木キミ
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
138
煮びたし
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞大根の料理 47ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
139
なご炒り
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞川や田の魚貝となご 51ページ
執筆者：
熊木キミ
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
140
かいもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞そば 83ページ
執筆者：
軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
141
油味噌
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞大豆のいろいろな食べ方 87ページ
執筆者：
軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
142
大根の煮あえ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜の料理 90ページ
執筆者：
軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
143
菜漬煮
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜の料理 90ページ
執筆者：
軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
144
うるいの香ばし油あえ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞山菜の料理 91ページ
執筆者：
軽部秀子
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
145
あけびの蒸し焼き
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞山菜の料理 91ページ
執筆者：
軽部秀子
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
146
ぜんまい煮
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞山菜の料理 92ページ
執筆者：
軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
147
なんご炒り
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞いなご 95ページ
執筆者：
軽部秀子
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
148
なすごんげん
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜の料理 230ページ
執筆者：
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
149
おかやつめ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜の料理 230ページ
執筆者：
池田姚子
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
150
かたくりとゆり根のけんちん煮
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞山のものの食べ方 284ページ
執筆者：
石原梅子
執筆者所属：
地域：
東田川郡朝日村
地域区分：
庄内山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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