検索結果：134件のデータが見つかりました。

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修正鬼会の日が、おせちで祝う正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞冬――夜なべに寒さ忘れて七島藺のむしろ打ち　286ページ
- 執筆者：清末雅子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東国東郡国東町　
- 地域区分：国東半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
122
祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事　111ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
123
節句や春の彼岸にはふつもちやだご――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞春――畑仕事を気にしながら、山菜とり　118ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
124
秋――栗ひろいや田畑のとり入れに大忙し［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　123ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
125
伝承される味覚［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　226ページ
- 執筆者：肥後克子
- 執筆者所属：
- 地域：小林市　
- 地域区分：霧島北麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
126
冬――日向灘の風に吹かれて赤むんをとる底延漁［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　276ページ
- 執筆者：松本和子
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
127
春――田の準備はかしきとりから、畑は大豆植えと茶摘み［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　148ページ
- 執筆者：村岡多津
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町　
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
128
伝承される味覚［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　180ページ
- 執筆者：村岡多津
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町　
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
129
伝承される味覚［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　225ページ
- 執筆者：鶴田イツ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市　
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
130
果物、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　266ページ
- 執筆者：脇元孝子
- 執筆者所属：
- 地域：西之表市　
- 地域区分：種子島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
131
盆にはごちそうを並べて先祖を迎える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞夏――稲刈り、あわの収穫が終わればお盆　117ページ
- 執筆者：安里千恵子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：沖縄市　
- 地域区分：中頭の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節　160ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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海産物［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　183ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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海とのかかわりあい［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　197ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：やんばるの食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども