検索結果：714件のデータが見つかりました。

601
果物、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　140ページ
- 執筆者：右田艶子
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
602
江川と中国山地に抱かれた都賀村［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　183ページ
- 執筆者：清水コユミ
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村　
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：江の川流域の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
603
隠岐の島の農業と漁業［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　307ページ
- 執筆者：原野千代子
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：隠岐の島の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
604
地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　344ページ
- 執筆者：渡部晴基小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：島根の食とその背景
- 内容区分：地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐ページ数（ポイント数）：11専門館：食・くらし／こども
605
やっこめ［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞炒りもの　267ページ
- 執筆者：太郎良裕子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
606
果物、おやつ、甘酒［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　298ページ
- 執筆者：太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
607
冬──米や野菜をたっぷり蓄え、新しい年を迎える［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　108ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
608
春──番茶で一息ついて、夜おそくまで働く［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　113ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
609
夏をのりきる麦飯、そうめん汁、煮つけ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞夏──田植えの最中は1日5回の食事　118ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
610
らんきょ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞漬物　142ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
611
分水嶺とため池、赤松林［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　145ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：中部台地の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
612
名高い酒造り、農家の副業としての養蚕、牛の肥育［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　145ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：中部台地の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
613
県内最大の畑地でつくる麦、こんにゃく、たばこ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　152ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
614
台地を耕し、米、麦、こんにゃくを育てる［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　180ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：東部高原の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
615
春──くどき歌の聞こえる田植えのころ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　194ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
616
山や川からの恵みでうるおう食膳［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　232ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：備北山地の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
617
山野の果実、おやつ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　288ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
618
果物、木の実、種実［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　95ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町　
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
619
肥沃な台地にひらけた水田地帯［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　145ページ
- 執筆者：足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属：
- 地域：阿武郡むつみ村　
- 地域区分：長門山間の食
- 内容区分：長門山間の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
620
夏――田植組による田植え、田の草取りに忙しい日々［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　204ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
621
冬――男は山で賃仕事、女は畑仕事で日がすぎる［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　16ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
622
夏――祇園さんのたらいうどんで田植えの疲れを吹き飛ばす［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　25ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
623
秋――とり入れの喜びに腰の痛さも吹き飛ぶ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　30ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
624
とれたてのぼけいもをおやつにして、刈入れに励む――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞秋――とり入れの喜びに腰の痛さも吹き飛ぶ　30ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
625
山菜、野草、きのこ、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　48ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
626
手前塩を生かした漬物で腹おこし――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞春――浜子遊山で年に1度のぜいたくざんまい　273ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
627
野菜、野草［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　295ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子)
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
628
徳島の地域区分とその特色［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　353ページ
- 執筆者：立石一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：徳島の食とその背景
- 内容区分：徳島の地域区分とその特色ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
629
山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　108ページ
- 執筆者：丸山恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：阿讃山麓の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
630
山ふところに抱かれた山村［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　145ページ
- 執筆者：丸山恵子
- 執筆者所属：
- 地域：香川郡塩江町　
- 地域区分：阿讃山麓の食
- 内容区分：阿讃山麓の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども