-
271
- 食全集
- 出典:島根の食事>もちやだんごのいろいろ 292ページ
- 執筆者:原野千代子 小泉 一夫
- 執筆者所属:
- 地域:隠岐郡五箇村
- 地域区分:隠岐の島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
272
- 食全集
- 出典:島根の食事> 319ページ
- 執筆者:福間久美野 原 隆利
- 執筆者所属:
- 地域:簸川郡大社町ほか
- 地域区分:出雲の神事と神饌
- 内容区分:日御碕の和布刈神事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
273
- 食全集
- 出典:岡山の食事>冬――こぎ祝いから彼岸まで 245ページ
- 執筆者:太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
274
- 食全集
- 出典:岡山の食事>大豆 283ページ
- 執筆者:太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
275
- 食全集
- 出典:広島の食事> 0.14ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:芸北山間
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
276
- 食全集
- 出典:広島の食事> 121ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
277
- 食全集
- 出典:広島の食事>秋──柿、栗、なばがつぎつぎに実る稲刈りのころ 122ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
278
- 食全集
- 出典:広島の食事>秋──柿、栗、なばがつぎつぎに実る稲刈りのころ 123ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
279
- 食全集
- 出典:広島の食事>ごはん 128ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
280
- 食全集
- 出典:広島の食事>冬──男は炭焼き、女は炭運び、炭俵編み 189ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
281
- 食全集
- 出典:広島の食事>大豆、その他の豆類 212ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
282
- 食全集
- 出典:山口の食事>冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき 67ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
283
- 食全集
- 出典:山口の食事>裸麦、小麦 81ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
284
- 食全集
- 出典:山口の食事>果物、木の実、種実 96ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
285
- 食全集
- 出典:山口の食事> 339ページ
- 執筆者:藤井チエ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:人の一生と食べものページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
286
- 食全集
- 出典:徳島の食事>秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵 84ページ
- 執筆者:山本惠津子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三好郡東祖谷山村
- 地域区分:祖谷山の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
287
- 食全集
- 出典:香川の食事> 0.17ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
288
- 食全集
- 出典:高知の食事>秋──二期作の疲れを吹き飛ばす祭りの大盤ぶるまい 37ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
289
- 食全集
- 出典:高知の食事> 348ページ
- 執筆者:岡本健児 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:高知の食とその背景
- 内容区分:日本の中の高知──高知の食の特徴ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
-
290
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 0.06ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:筑紫平野
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
291
- 食全集
- 出典:福岡の食事>冬──焚きもんとり、しけた日はわら仕事 45ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
292
- 食全集
- 出典:福岡の食事>冬──昼間は麦踏みと薪とり、夜はわら仕事 100ページ
- 執筆者:森弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
293
- 食全集
- 出典:福岡の食事>米 255ページ
- 執筆者:山本ひとみ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:八女郡黒木町
- 地域区分:奥八女の食
- 内容区分:奥八女の食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
294
- 食全集
- 出典:福岡の食事>秋──収穫を喜び、秋祭りを盛大に 277ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
295
- 食全集
- 出典:福岡の食事>米 283ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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296
- 食全集
- 出典:福岡の食事>志賀島に守り継がれる晴れ食 342ページ
- 執筆者:佐々木哲哉 光安 欽ニ
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:志賀島の食
- 内容区分:わたつみをまつる島の行事と晴れ食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
297
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 0.13ページ
- 執筆者: 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:有田(焼きものの里)の食
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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298
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き 106ページ
- 執筆者:山本良子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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299
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事 116ページ
- 執筆者:山本良子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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300
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事 116ページ
- 執筆者:山本良子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども