検索結果：334件のデータが見つかりました。

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注連元が身上を入れあげる豪勢なおくんち料理──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──「おくんち」の鉢に見せる有田の心意気　237ページ
- 執筆者：野口和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
302
ねったくり［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞だご、もち、その他　244ページ
- 執筆者：野口和子
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
303
煮ごみ［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞野菜　248ページ
- 執筆者：野口和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
304
凶作、飢饉のさい――救荒食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　331ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作、飢饉のさい――救荒食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
305
薬効のある食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　333ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：薬効のある食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
306
季節ごとの保健食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　336ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：季節ごとの保健食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
307
妊娠から子の初誕生までと食事［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　336ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊娠から子の初誕生までと食事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
308
冠婚葬祭と食事［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　339ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
309
暮らしに火の息づく火の国肥後、熊本の食事［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.02ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
310
熊本の焼酎文化［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.17ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
311
もちを二俵搗いて食べる日々――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――庭あげがすみ、あわ、きび、米を積み上げる　138ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
312
「仏の里」に伝えられた素朴な味――国東半島の食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：国東半島
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
313
「分け入っても分け入っても青い山」の多彩な食――高千穂の食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：高千穂
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
314
田の神さあに見守られ豊作を祈る――霧島北麓の食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：霧島北麓
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
315
秋――山々の紅葉にせかされ、刈干し切り［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　26ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
316
ふくらかしまんじゅう［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞小麦粉のだご汁やまんじゅう　35ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
317
とうきびだご［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞とうきび　37ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
318
大きなぼたもちが楽しみな、いのこさん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――ふとんの綿入れをすませ、収穫に精を出す　71ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
319
あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり　75ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
320
秋――栗ひろいや田畑のとり入れに大忙し［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　123ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
321
大根や里芋のおいしい時期――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――栗ひろいや田畑のとり入れに大忙し　124ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
322
秋の願成就にはへそ飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――栗ひろいや田畑のとり入れに大忙し　125ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
323
にぼし［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞からいも、里芋　131ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
324
太陽と豊かな水が育んだからいも、野菜の味［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　156ページ
- 執筆者：山内幸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
325
干しいも［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞いも類　181ページ
- 執筆者：山内幸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
326
田の神さあに見守られて働き、ねったくりでひと休み［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　202ページ
- 執筆者：肥後克子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：霧島北麓の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
327
栗野岳の麓の米どころは山の幸もいっぱい――霧島山麓の食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：霧島山麓
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
328
老舗の食事は、錦江湾の海の幸を満載［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　14ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
329
沖縄本島の食事［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　16.01ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
330
北の大地は食料の宝庫――山菜・野草・動物たち［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　0.09ページ
- 執筆者：中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども