はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
227
件のデータが見つかりました。
151
麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ただ米、もち米 36ページ
執筆者：
森基子
執筆者所属：
地域：
吉城郡国府町
地域区分：
古川盆地（国府）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
152
寒い夜は温かく食べる工夫を――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす 42ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
153
米
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 63ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
154
田植えの塩ますと豊かな夏野菜――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞夏――背負いござをつけて田の草取り 197ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
155
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 204ページ
執筆者：
浅野友子
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
156
麦
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 246ページ
執筆者：
徳井賢
執筆者所属：
地域：
志摩郡志摩町
地域区分：
志摩海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
157
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 39ページ
執筆者：
田辺愛子
執筆者所属：
地域：
近江八幡市
地域区分：
琵琶湖沖島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
158
雨の日などには手間をかけて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞冬――いのこから春の彼岸まで 82ページ
執筆者：
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相楽郡和束町
地域区分：
山城の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
159
パン食と麦ごはんの二本立てではじまる一日――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞冬――一年中外国人が出入りする活気ある店 42ページ
執筆者：
岩田フク子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場綿易商の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
160
鍛冶職人は生くさ気がないと力が出ん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞冬――刃物鍛冶は夜明け前の暗さで炎の色を見極める 64ページ
執筆者：
松田和代 岩下 守
執筆者所属：
地域：
堺市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
堺刃物鍛冶の四季の仕事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
161
はもちりと酢だこを食べて夏祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞夏――水をかぶって火造り場の暑さをしのぐ 70ページ
執筆者：
松田和代
執筆者所属：
地域：
堺市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
堺刃物鍛冶の四季の仕事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
162
小麦もち
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞小麦、大麦 235ページ
執筆者：
西野加寿代 岩下 守
執筆者所属：
地域：
河内長野市
地域区分：
南河内山村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
163
基本食の成り立ちと料理の手法――魚を売って、米、麦、いもを買う
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 308ページ
執筆者：
小藤政子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
岸和田市
地域区分：
和泉海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
164
豊富な貝類と大根が中心――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――つぼ引き準備の縄ない仕事に追われる毎日 67ページ
執筆者：
谷本留美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
明石市
地域区分：
瀬戸内沿岸（明石）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
165
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 81ページ
執筆者：
谷本留美
執筆者所属：
地域：
明石市
地域区分：
瀬戸内沿岸（明石）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
166
麦類
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 86ページ
執筆者：
谷本留美
執筆者所属：
地域：
明石市
地域区分：
瀬戸内沿岸（明石）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
167
寒い冬間はにゅうめんにうさぎ肉や川魚を入れる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――そうめんづくりに精を出す、1年で最も忙しい日々 109ページ
執筆者：
藤原君子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
168
基本食の成り立ちと料理の手法――ごはん、そうめん、もちが中心
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 125ページ
執筆者：
藤原君子
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
169
水田農業の盛んな温暖な土地
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 147ページ
執筆者：
藤原君子
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
播州平野の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
170
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 31ページ
執筆者：
角山美穂
執筆者所属：
地域：
磯城郡田原本町
地域区分：
奈良盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
171
朝は豆腐の味噌汁、夜は親がにが並ぶ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――桐の板に囲まれて仕事に励む日々 67ページ
執筆者：
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
城下町鳥取の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
172
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 209ページ
執筆者：
布袋絹子
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
173
茶の子は、まずぬくいいもを食べて麦飯を一杯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――雪が降ると、女たちは綿をひいて機織り 240ページ
執筆者：
林原淳美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
174
大麦、小麦
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 256ページ
執筆者：
林原淳美
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
175
麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 302ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
176
麦ごはん
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞裸麦と小麦 49ページ
執筆者：
今田節子
執筆者所属：
地域：
邑久郡牛窓町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
177
蒸しいも、麦ごはんに、ときには磯がき──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞冬──1年分の焚きもの集めに競争で山へ行く 16ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
178
夏――お盆の冷やしそうめん、阿波踊りや夜見世
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞四季の暮らしと食べもの 328ページ
執筆者：
立石一
執筆者所属：
地域：
徳島市
地域区分：
徳島・藍商人と町場の暮らし
内容区分：
徳島・町場の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
179
麦
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 37ページ
執筆者：
三谷末子
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
180
裸麦、小麦
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 82ページ
執筆者：
港美子
執筆者所属：
地域：
小豆郡土庄町
地域区分：
小豆島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
前へ
1
2
3
4
5
6
7
8
次へ
