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1697
件のデータが見つかりました。(167件のビデオが含まれます)
421
[ハム・ソーセージ・ベーコン] ■手づくりウインナーソーセージのつくり方
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
肉製品>加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程
執筆者:
杉山博茂
執筆者所属:
財・農民教育協会 鯉淵学園農業栄養専門学校
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
422
[味噌] 自家製のこうじたっぷりの甘い味噌,菓子類にも活用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
寺坂康夫
執筆者所属:
あさひ愛農園
地域:
福井県朝日町
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
423
[地ビール] 事例 無ろ過・自家製麦芽ビール
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
自前の麦芽で地元のオオムギ栽培を復活させたビール加工
執筆者:
西口雅也
執筆者所属:
農事組合法人伊賀の里モクモク手づくりファーム
地域:
三重県阿山町
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
424
[サクラマス]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
川崎賢一
執筆者所属:
富山県食品研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
425
ばあちゃん、いっしょにつくろう!土着菌ボカシ肥
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 菌はともだち 手づくりしよう発酵肥料
出典:
のらのら 2013年12月号 6ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
426
成牛30頭・育成20頭,草地型 ○粗飼料自給率70%以上。牛に無理をかけない二本立て給与 ○365日楽しく働ける,人間にも無理のない飼養体系を工夫 ○手づくりアイスクリーム販売で複合経営をめざす 茨城県東村 新利根協同農学塾農場 上野裕さん(27歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
上野裕
執筆者所属:
茨城県実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
427
経産牛57頭,小規模移動放牧 ○「緑のパドック」方式の小規模移動放牧の導入 ○7か月間昼夜放牧で,糞尿量は3割以下に激減 ○電気牧柵の活用で景観保全と放牧地確保 栃木県那須塩原市 自由学園那須農場
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
山口曜
執筆者所属:
自由学園那須農場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
428
養豚・一貫経営・母豚70頭 ○無臭で使いやすいと評判の良質堆肥生産 ○水分調整,発酵によって材料のおがくず害を除去 ○手づくり発酵槽から,密閉型コンポと浄化槽へと移行 岐阜県益田郡萩原町 堀田精一(71歳)
技術大系
サブタイトル:
環境対策>事例編
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
429
〈ブルーベリー(ラビットアイ)〉自家加工・販売 無農薬栽培 ラビットアイ2tどり,素人の手づくりをコンセプトに加工品を開発 広島県大崎町 農事組合法人 神峰園
技術大系
サブタイトル:
特産果樹>落葉特産果樹>ブルーベリー
執筆者:
横本正樹
執筆者所属:
農事組合法人神峰園理事
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
430
休耕田の開墾からイネつくり
現代農業:
1986年11月号 60ページ~65ページ
特集タイトル:
イネを教える
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
天野シマ子 大阪府和泉市立鶴山台小学校
地域:
大阪府和泉市
作目:
431
古バケツで作れます モミガラくん炭焼き器
現代農業:
1986年11月号 228ページ~229ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
注目の炭 利用と効果さらに広がる
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
432
防除作業をラクにする4種の神器
現代農業:
1987年09月号 212ページ~214ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
転作大豆で稼ぐ(3)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
茨城県牛久市
作目:
433
山の婦人たちの弁当屋さん
現代農業:
1987年12月号 118ページ~123ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
村に仕事をおこす
執筆者:
松下清雄
地域:
大分県天瀬町
作目:
434
豚に快適な環境をつくれば人もラクになる
現代農業:
1988年08月号 335ページ~335ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
広島県福山市
作目:
435
きわめつけサフォーク肉料理
現代農業:
1989年07月号 112ページ~115ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
肉よし、毛よし、毛皮よし 緬羊・サフォークを飼う、楽しむ
連載タイトル:
執筆者:
羽島和吉 (社)日本緬羊協会
地域:
作目:
436
腎臓病に「西瓜糖」、血栓症予防に「玉ねぎ」水飴、焦げつき心配なし「真空濃縮」手作り装置
現代農業:
1989年11月号 54ページ~55ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
山口県防府市
作目:
437
楽しんでます 1世紀おくれの手づくりライフ
現代農業:
1989年12月号 82ページ~86ページ
特集タイトル:
1989年「女の技」が暮らしをつくる
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
千葉雅子 岩手県花泉町
地域:
岩手県
作目:
438
焦げ臭なしで健康卵油ができる
現代農業:
1990年01月号 104ページ~107ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
石野十郎 山口県防府市
地域:
作目:
439
忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
現代農業:
1990年04月号 62ページ~72ページ
特集タイトル:
忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
静岡県富士市/静岡県富士市
作目:
440
腰痛、膝痛、食欲不振にサヨナラ 選別用ターンテーブル
現代農業:
1990年08月号 96ページ~99ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
その場でやれるすぐ治る忙中健康術(3)
執筆者:
八田尚子
地域:
作目:
441
PTA仲間で無添加手づくりハムの会
現代農業:
1990年09月号 51ページ~52ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
奈良県五條市
作目:
442
一反の大豆から100万円の価値の豆腐とガンモ
現代農業:
1991年04月号 82ページ~88ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
茨城県下館市
作目:
443
町のリハビリ教室
現代農業:
1991年04月号 96ページ~99ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
暮らしの中のケアー(4)
執筆者:
安永道生 岡山県環境保健部公衆衛生課
地域:
作目:
444
雌雄別飼い、踏み込み豚舎でガンバル長井養豚場
現代農業:
1991年05月号 322ページ~325ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
減家畜薬で養豚経営に活路を拓く(13)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
新潟県新潟市
作目:
445
たった2週間の検査入院で動けなくなるなんて…(後編)
現代農業:
1992年04月号 96ページ~99ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
農家の大胆介護術(4)
執筆者:
古井透 広島県熊野町役場福祉保健課
地域:
広島県
作目:
446
子豚への気配りが光る分娩豚房での育て方
現代農業:
1993年12月号 296ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
安城農林高校の養豚技術(2)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
愛知県
作目:
447
挿し木環境バッチリ 安価でできるセンサーつき自動ミスト装置
現代農業:
1994年01月号 156ページ~158ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
宮田復太郎 神奈川県厚木市
地域:
神奈川県厚木市
作目:
448
タネをまく、粉をひく、そばを打つ 病みつきになった、手打ちそば
現代農業:
1994年02月号 296ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
この道具で楽しみ農産加工(13)
執筆者:
大井真知子
地域:
静岡県伊豆長岡町
作目:
449
黒豚を飼って年間20tの加工品をつくる
現代農業:
1995年04月号 328ページ~331ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
養豚 加工で乗り切る、元気になる(4)
執筆者:
西村良平
地域:
埼玉県寄居町
作目:
450
孵化器を作ろう
現代農業:
1995年05月号 194ページ~197ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
アイガモ農法 私の工夫(7)
執筆者:
荒田清耕 富山県福野町
地域:
富山県福野町
作目:
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