• ［用語解説］手づくり酵素液（てづくりこうそえき）

　ひと抱えもある巨大なダイコンの写真でおなじみの「○○酵素」など、酵素液には人を惹きつけてやまない魅力がある。作物にも使うが、毎日飲んで「病気が治った」「快便、風邪知らず」と健康効果を重視する人もいる。だが、市販品は何といっても高い。１００mlくらいの小瓶で１万円くらいするものもある。これがもし、自分でつくれたらどうだろう。　材料……（つづきを読む）