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検索結果：
136
件のデータが見つかりました。
121
魚、果物の豊富な穀倉地帯――県南の食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県南
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
122
南関揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞大豆 163ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
123
三穀飯
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ごはん 252ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
124
具飯
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ごはん 252ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
125
混ぜずし、巻きずし
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞米を使ったごはん、だんご、もち 259ページ
執筆者：
原田シゲミ
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
126
葬送と法事
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 337ページ
執筆者：
染谷多喜男 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
127
わかめずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞すしのいろいろ 47ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
128
大漁旗のゆれる漁村の年末年始――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節 90ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
129
女の節句も五月の節句もかしわもちが主役――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞春――ぬくもりはじめた海で磯もんとり 96ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
130
豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る 141ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
131
ゆばずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし 167ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
132
祭りには、ゆずの香りの魚ずし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞秋――大忙しのいも掘り、えび網、さえら網漁 244ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
133
正月に欠かせぬさえらずし――晴れ食、行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――親の借金を払ういか釣り 250ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
134
たかなずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞米 263ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
135
めのにぎり
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞米 263ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
136
高野山伝来の精進料理
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 330ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
伊都郡高野町
地域区分：
和歌山の宗教風土と食事
内容区分：
高野山の食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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