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471
件のデータが見つかりました。
61
さらし柿
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>果物、木の実 112ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
62
魚貝類、野山の生きもの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 112ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
63
巻きするめ
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>魚貝類、野山の生きもの 113ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
64
鶏、うさぎ
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 113ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
65
伝承される味覚
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 114ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
66
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 114ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
67
醤油
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 115ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
68
たくわん
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>漬物 116ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
69
山東菜漬、白菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>漬物 116ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
70
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>漬物 116ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
71
赤ぶどう酒
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>ぶどう酒づくりの情熱が日本酒を駆逐 119ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
72
白ぶどう酒
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>ぶどう酒づくりの情熱が日本酒を駆逐 119ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
73
ぶどう液
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>ぶどう酒づくりの情熱が日本酒を駆逐 119ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
74
繭や食糧が行き来する秩父脇往還
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 120ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
笛吹川上流の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
75
買って補う米・魚、買って楽しむ茶菓子
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 124ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
笛吹川上流の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
76
はしがき
△[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 1ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
はしがき
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
77
結婚と食事
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 323ページ
執筆者:
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
生活儀礼と食事
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
78
救荒食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 332ページ
執筆者:
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
救荒食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
79
ほうとうつくりの技を磨いてお嫁入り
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 0.02ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
80
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 35ページ
執筆者:
竹口はる子
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
81
大店の生活と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 59ページ
執筆者:
竹口はる子
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
甲府市の大店の食事
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
82
米と繭がおもな収入源
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 68ページ
執筆者:
竹口はる子
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
甲府盆地の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
83
果物、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 172ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
84
富士川流域の特産物
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 180ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
富士川流域の自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
85
あべ川もち
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>もち 204ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
86
おほうとう
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>大麦、小麦 206ページ
執筆者:
佐藤君榮
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
87
風土、歴史、人々の気風
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 229ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
八ケ岳山麓の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
88
青木ケ原樹海に点在する五つの湖
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 279ページ
執筆者:
三浦アサ子
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
富士五湖周辺の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
89
棡原の自然、気候、地形
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 316ページ
執筆者:
吾妻勝世
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
北都留(棡原)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
90
表紙
△[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 0.01ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
表紙
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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