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検索結果：
325
件のデータが見つかりました。
151
大豆、その他の豆類
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 142ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
152
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 178ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
153
小豆、いんげん、ひたし豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 193ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
154
基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、大豆を中心として
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 239ページ
執筆者：
野口美恵子
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
155
山ほどつくる春祭りの草もちや赤飯――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞春――雹乱よけの麦念仏で、麦の豊作祈願 273ページ
執筆者：
松崎宣子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
156
農休みにもまんじゅう、盆にもまんじゅう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――照りつける太陽の下で田の草取り 275ページ
執筆者：
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
157
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 281ページ
執筆者：
松崎宣子 小倉 隆人千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
158
大豆、小豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 287ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
159
大豆、小豆、いんげん豆
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 45ページ
執筆者：
五十嵐万里子
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
160
秩父山地の山師の食事
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 60ページ
執筆者：
小林茂
執筆者所属：
地域：
秩父郡大滝村
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
秩父山地の山師の食事
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
161
基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 130ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
162
大豆、小豆、ささげ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 139ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
163
豆類
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 231ページ
執筆者：
中村元一
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
164
親方の気配りと旗日など
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 313ページ
執筆者：
松澤栄子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川口市
地域区分：
鋳物工場の共同給食
内容区分：
鋳物工場の共同給食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
165
子どもの行事と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 331ページ
執筆者：
小林茂
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊娠、出産、育児中の食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
166
天王さま祭りと盆で骨休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――あおぎすをねらう釣り客でにぎわう海 155ページ
執筆者：
龍崎英子
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
167
ひやり、ひな祭りには、混ぜごはんやすしのふるまい――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞冬――むしろ織り、縄ない、炭焼きと手間賃かせぎ 182ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
168
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 193ページ
執筆者：
鶴岡昭
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
169
赤飯、白米飯、手打ちうどんをことあるごとに――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞冬――麦踏み、さつま床づくり、正月準備 190ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
170
米
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 243ページ
執筆者：
遠藤倭文
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
基本食―米、麦の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
171
大豆、小豆、その他の豆
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 248ページ
執筆者：
遠藤倭文
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
基本食―米、麦の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
172
十三夜は小いも、さつまにえぞっぺだんご――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞秋――蚕の糸ひき、畑のとりあげ 266ページ
執筆者：
荒木計子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
173
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 113ページ
執筆者：
鈴木しげ子
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
174
米
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 114ページ
執筆者：
鈴木しげ子
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
175
大豆、小豆
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 118ページ
執筆者：
鈴木しげ子
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
176
あわただしさもほっと一息、播きあげがゆ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞秋――3時起きで荷車に肥俵積んで麦播きに 153ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
177
米
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 159ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
178
大豆、小豆
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 163ページ
執筆者：
長田かな子
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
179
組内の宿が年始や講のごちそうづくり――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞冬――丹沢おろしの吹くなかを、ほっかむりして麦踏み 180ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
180
浪曲や村芝居で楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞秋――五穀それぞれの重みに感謝する 230ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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