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443
件のデータが見つかりました。
331
食農ネットニュース
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 63ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
332
給食センターで冷凍野菜をつくる！
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 74ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
島根県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
333
村のおばちゃん13人のアルバイト 直売所で給食用カット野菜
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 76ページ
執筆者：
岡本央撮影
執筆者所属：
地域：
岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
334
見直したい！ 当日納品・当日調理
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 81ページ
執筆者：
編集部 岡本央撮影
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
335
年中使える！ 長期休みに野菜を冷凍貯蔵
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 88ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
島根県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
336
小学校１校、中学校１校、保育園３園の自校式地場産給食をコーディネート！ 農家、栄養士、調理員の負担を減らすのがつとめです
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 98ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
337
好評！ ごはんとみそ汁だけの給食
食農教育
上位サブタイトル：
生活者の視点で
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 発想転換！ 給食メニューをシンプルに
出典：
食農教育 2010年05月号 81ページ
執筆者：
田路永子
執筆者所属：
兵庫・宍粟市立ちくさ学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
338
調理員さんも「家でやってみたい！」 私の簡単シンプルレシピ
食農教育
上位サブタイトル：
生活者の視点で
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 発想転換！ 給食メニューをシンプルに
出典：
食農教育 2010年05月号 84ページ
執筆者：
土屋久美
執筆者所属：
福島・本宮方部学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
339
「まめで達者な村」なのに、子どもたちは豆が苦手……
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 お豆をたくさん食べさせる
出典：
食農教育 2010年07月号 81ページ
執筆者：
芳賀公美
執筆者所属：
福島・鮫川村学校給食センター 栄養士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
340
肉よりお豆！ 生徒を味方に 豆イメージアップ作戦
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 お豆をたくさん食べさせる
出典：
食農教育 2010年07月号 96ページ
執筆者：
松本珠美
執筆者所属：
熊本・玉東《ぎょくとう》町立玉東中学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
341
海なし県でもやってます！ 子どももよろこぶ旬のお魚給食
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 旬の魚でうんまい給食
出典：
食農教育 2010年09月号 94ページ
執筆者：
遠山致得子
執筆者所属：
岐阜・土岐市学校給食センター 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
342
北海道のサケレシピ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 旬の魚でうんまい給食
出典：
食農教育 2010年09月号 97ページ
執筆者：
佐々木十美
執筆者所属：
北海道・置戸《おけと》町学校給食センター 管理栄養士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
343
給食センターが麦栽培を復活！ 大麦のタネからそだてる麦味噌づくり
食農教育
上位サブタイトル：
そだてる
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう！
出典：
食農教育 2010年11月号 37ページ
執筆者：
岡本富美子
執筆者所属：
和歌山・すさみ町学校給食センター 主査栄養士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
344
番外編 加工すれば年中使える！ 給食センターお手製 一〇〇％地元産トマトピューレ
食農教育
上位サブタイトル：
ひとつの食材をとことん食べる！ 食材ナンバー(3) トマト
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 地元の旬を使いきる！ “食材ありき”の給食献立
出典：
食農教育 2010年11月号 96ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
345
献立名のうまい書き方、はざかい期の乗り切り方…… 受け継ぎました！ 地場産給食
食農教育
上位サブタイトル：
ひとつの食材をとことん食べる！ 旬をいかす毎日の献立
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 地元の旬を使いきる！ “食材ありき”の給食献立
出典：
食農教育 2010年11月号 106ページ
執筆者：
佐藤明子
執筆者所属：
福島・喜多方市 熱塩加納学校給食共同調理場 主任栄養技師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
346
ニュース
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年03月号 120ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
347
地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 105ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
348
(8)われらとことん学校給食探偵団
食農教育
上位サブタイトル：
地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 106ページ
執筆者：
日野秀
執筆者所属：
岡山・久米南町立誕生寺小学校
地域：
岡山県
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
349
福祉 育てたダイズを加工して学校給食に
食農教育
上位サブタイトル：
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 134ページ
執筆者：
文責・嶺豊彦
執筆者所属：
地域：
長野・阿智村立阿智第二小学校 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
350
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 低温殺菌牛乳，のむヨーグルト
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞飼料購入やニンジンジュースで培った協同の力をベースに，地域の宅配を生かした酪農組合の牛乳工場
執筆者：
富永渡
執筆者所属：
JAみなみ信州高森地区事業本部
地域：
長野県高森町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
351
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ 養豚家からみた飼料化の条件
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞飼料
執筆者：
中嶋千里
執筆者所属：
ぶぅふぅうぅ農園
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
352
［パン］ 白神こだま酵母を使った国産小麦パン―酵母の特徴
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
高橋慶太郎
執筆者所属：
秋田県総合食品研究所
地域：
秋田県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
353
［米粉パン］ 生産・消費動向と着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
高橋仙一郎
執筆者所属：
協同組合米ワールド21普及協議会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
354
［米粉パン］ 事例 白神こだま酵母米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
地場産の米粉・小麦粉を白神こだま酵母で生かした米粉パン
執筆者：
山口浩一
執筆者所属：
友部町役場
地域：
茨城県友部町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
355
［米粉パン］ 事例 地元産コシヒカリ米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
地元産酵素米の米粉とグルテンを使いこなして製造。町ぐるみで地域を超え世界的な視野でピーアール
執筆者：
三石佳男
執筆者所属：
ブランジェ・アプレ
地域：
埼玉県松伏町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
356
［食器・調理器具］ 関連法令と営業許可
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
木工品・住まい＞製品開発の着眼点
執筆者：
時松辰夫
執筆者所属：
アトリエときデザイン研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
357
［イノシシ］ 事例 山くじら弁当，佃煮，そぼろ，味噌漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
獣害対策から発展，貧弱な施設条件のなか地域づくりの柱へ
執筆者：
安田亮
執筆者所属：
島根県美郷町役場
地域：
島根県美郷町
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
358
［シカ］ ■一般家庭にも向くシカ料理
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松井賢一
執筆者所属：
滋賀県湖北農業農村振興事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
359
物流がストップし続けた被災地 南相馬市の炊きだし学校給食
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2011年11月号 84ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
福島県南相馬市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
360
発酵乾燥食品残渣（残飯）
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用
執筆者：
矢後哲司
執筆者所属：
神奈川県畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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