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197
件のデータが見つかりました。
121
いもだんご、いもころがしだんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>さつまいも 117ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
122
きな粉だんご、いびりだんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>ごはんもの、だんご 197ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
123
かたうりのあんかけ、おすわい
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜の料理 206ページ
執筆者:
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
富山市
地域区分:
富山周辺の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
124
なすびのオランダ煮、塩オランダ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜の料理 104ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
125
真子の煮つけ、白子の塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>さば 281ページ
執筆者:
小林一男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三方郡美浜町
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
若狭湾の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
126
醤油漬、干もの
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>こぐり 286ページ
執筆者:
小林一男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三方郡美浜町
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
若狭湾の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
127
ふきの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>山野草、きのこ 109ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
128
おへぎ、あられ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>もちやだんごなど 293ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
129
じゅんさいの澄まし汁、酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、野草 304ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
130
お焼き
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>とうもろこし 46ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
131
こんにゃくの料理
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>根もの 55ページ
執筆者:
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
132
里芋の煮ころがし、ごった煮
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>いも類 162ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
133
たけのこのうま煮とごった煮
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>たけのこ 170ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
134
ふきのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>山菜、野草、きのこ 223ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
135
そばだんごとそばぼっとり
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>そば 276ページ
執筆者:
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
磐田郡水窪町
地域区分:
県北山間(水窪)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
136
ぼらの酢のもの、煮つけ、てんぷら
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 315ページ
執筆者:
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
浜名郡雄踏町
地域区分:
浜名湖の食
内容区分:
浜名湖の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
137
へぼのつくだ煮、へぼ飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>昆虫 311ページ
執筆者:
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
138
菜もち、おろしもち
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>もちのいろいろ 54ページ
執筆者:
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
139
味噌汁、あら汁、吸いもの
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>魚の料理いろいろ 51ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
140
麦飯、とろろ飯
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>ごはんのいろいろ 87ページ
執筆者:
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
141
えび豆、ぬかえびの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>湖や川の魚貝 100ページ
執筆者:
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
142
座禅豆
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>豆類 190ページ
執筆者:
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
143
小あゆの焼き串、背ごし
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>小あゆの食べ方と料理 197ページ
執筆者:
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
144
京菜とくじらのなべ
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>すぐき菜と京菜の料理 47ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
145
水菜とお揚げの炊き合わせ
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>すぐき菜と京菜の料理 48ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
146
水菜のはりはり
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜、山菜 130ページ
執筆者:
上村元子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪月給とりの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
147
とうがんのくず煮、あんかけ
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜、山菜 131ページ
執筆者:
上村元子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪月給とりの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
148
花ざんしょう、実ざんしょうのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>さんしょう 277ページ
執筆者:
大河内滋子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
豊能郡豊能町
地域区分:
摂津山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
149
えその吸いもの、塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>底もの 318ページ
執筆者:
小藤政子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
岸和田市
地域区分:
和泉海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
150
こねずし、箱ずし
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>晴れの日の基本食 190ページ
執筆者:
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇陀郡御杖村
地域区分:
奥宇陀の食
内容区分:
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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