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772
件のデータが見つかりました。
241
ぜんなの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞海草と貝の食べ方 45ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
242
さんがら
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚、くじら 81ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
243
くじらの味噌煮
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚、くじら 82ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
244
ふき味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞味噌 87ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
245
ゆず味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞味噌 88ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
246
味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞漬物 91ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
247
あさりのたたき味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞あさり、ばか貝の料理 130ページ
執筆者：
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
248
いそぎんちゃくの味噌煮
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚、えび、かになどの料理 159ページ
執筆者：
龍崎英子
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
249
にしの味噌煮
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞貝、海草の料理 161ページ
執筆者：
龍崎英子
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
250
ねぎとこんにゃくの酢味噌あえ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜の料理 173ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
251
ねぎのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜 204ページ
執筆者：
鶴岡昭
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
252
とうのいものずいきの酢味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜 205ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
253
ふきのとうのごま味噌あえ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞山菜、野草 207ページ
執筆者：
鶴岡昭
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
254
味噌まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞大麦、小麦 252ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
255
落花味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞落花生 258ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
256
落花生豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞落花生 259ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
257
たにし味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞川や池、田の魚貝 262ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
258
落花生味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞味噌 265ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
259
大豆の油味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞大豆 311ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
260
せりの酢味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、野草 313ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
261
うどの酢味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、野草 314ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
262
なすの酢味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、野草 314ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
263
さやいんげんの酢味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、野草 314ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
264
たにしの油味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 321ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
265
しじみのおし
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 321ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
266
たん貝の油味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 321ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
267
どじょうの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 84ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
268
あさりの味噌煮
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 85ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
269
たにしの味噌煮
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 85ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
270
しゃこの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 85ページ
執筆者：
大村真美
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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