-
331
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞川の魚貝 205ページ
- 執筆者：相澤喬子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
332
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜、きのこ 108ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常
- 執筆者所属：
- 地域：村上市
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
333
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞魚、卵、うさぎなど 169ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
334
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物 173ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
335
- 食全集
- 出典：富山の食事＞漬物 217ページ
- 執筆者：藤塚由紀子
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
336
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜、豆腐の料理 38ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
337
- 食全集
- 出典：福井の食事＞漬物 65ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
338
- 食全集
- 出典：福井の食事＞山菜 192ページ
- 執筆者：高岡喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
339
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜 249ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
340
- 食全集
- 出典：長野の食事＞大麦、小麦 45ページ
- 執筆者：山田安子
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
341
- 食全集
- 出典：長野の食事＞野菜の利用法 82ページ
- 執筆者：和木かね子
- 執筆者所属：
- 地域：木曽郡開田村
- 地域区分：木曽の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
342
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞混ぜ飯 152ページ
- 執筆者：大石貞男
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
343
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞米 214ページ
- 執筆者：大石貞男 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
344
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞漬物 232ページ
- 執筆者：大石貞男
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
345
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞野菜の食べ方 265ページ
- 執筆者：井戸田節子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
346
- 食全集
- 出典：三重の食事＞野菜、山菜、きのこ 135ページ
- 執筆者：中川甫
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
347
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 170ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
348
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞山野草、きのこ 274ページ
- 執筆者：北村純江
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
349
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞野菜の料理 43ページ
- 執筆者：角山美穂 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
350
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞野菜、山菜、きのこの料理 84ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
351
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞米 213ページ
- 執筆者：布袋絹子
- 執筆者所属：
- 地域：西伯郡大山町
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
352
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞漬物 276ページ
- 執筆者：林原淳美 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：境港市
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
353
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞豆 307ページ
- 執筆者：安江久夫
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
354
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞漬物 323ページ
- 執筆者：安江久夫
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
355
- 食全集
- 出典：島根の食事＞野菜の料理 88ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
356
- 食全集
- 出典：島根の食事＞野菜の料理 176ページ
- 執筆者：清水コユミ
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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357
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物 306ページ
- 執筆者：原野千代子
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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358
- 食全集
- 出典：広島の食事＞わらび 70ページ
- 執筆者：山崎妙子
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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359
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ごはん 126ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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360
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ごはん 128ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
