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438
件のデータが見つかりました。
31
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>漬物 192ページ
執筆者:
四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長井市
地域区分:
県南置賜の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
32
たくあん入りからししそ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>漬物 239ページ
執筆者:
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽海郡平田町
地域区分:
庄内平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
33
大根漬
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>無事と繁栄を願うお年寄りのごちそう 318ページ
執筆者:
五十鈴川寛
執筆者所属:
地域:
米沢市
地域区分:
山形の歴史風土と食事
内容区分:
上杉藩郷土集落の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
34
大根干しと身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 46ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
35
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>漬物類 56ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
36
大根干しと身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 116ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
37
凍み大根の含め煮
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 116ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
38
凍み大根とにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 156ページ
執筆者:
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
39
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>漬物 163ページ
執筆者:
柏村サタ子
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
40
切干し大根の酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 204ページ
執筆者:
吉島照子
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
41
凍み大根の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 204ページ
執筆者:
吉島照子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
42
干しかぶ飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 244ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
43
凍み大根の煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜、山菜 259ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
44
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>漬物 267ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
45
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>漬物 304ページ
執筆者:
鈴木ミス子
執筆者所属:
地域:
いわき市
地域区分:
石城海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
46
切干し大根の酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>野菜 55ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
47
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>漬物 65ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
48
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>漬物 132ページ
執筆者:
桜井明 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
稲敷郡桜川村
地域区分:
南部水田地帯の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
49
芳漬
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>浮島大根の栽培と食べ方 135ページ
執筆者:
桜井明
執筆者所属:
地域:
稲敷郡桜川村
地域区分:
南部水田地帯の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
50
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>野菜の利用法 51ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
51
ゆで干し大根の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>乾物 55ページ
執筆者:
高橋久美子
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
52
凍み大根の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>野菜料理のいろいろ 179ページ
執筆者:
高島操 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡西那須野町
地域区分:
那須野ヶ原開拓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
53
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>こうこ 187ページ
執筆者:
高島操 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡西那須野町
地域区分:
那須野ヶ原開拓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
54
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>漬物 235ページ
執筆者:
田村富美子
執筆者所属:
地域:
那須郡馬頭町
地域区分:
八溝山地(馬頭)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
55
切干し大根の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>野菜 312ページ
執筆者:
津布久貞夫
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
56
干し大根の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜の料理 148ページ
執筆者:
高田ユウ子
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
57
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>漬物 256ページ
執筆者:
野口美恵子
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
58
切干し大根煮
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜 292ページ
執筆者:
松崎宣子
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
59
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>漬物 296ページ
執筆者:
松崎宣子
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
60
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 100ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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