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706
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631
きんちゃくナス、高月菜、そんな在来品種から生まれた特産品・カンノンフーズ
現代農業：
1999年02月号 106ページ～109ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
母ちゃんたちの加工の技 転作田から特産品！
連載タイトル：
執筆者：
本田靖子 高月町有機栽培グループ
地域：
滋賀県高月町
作目：
632
今年は産直1年め 新入生の気持ちで頑張ります
現代農業：
1999年06月号 338ページ～341ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（6）
執筆者：
伊東幸子
地域：
岩手県大東町
作目：
633
トウガラシを上手に使って夏バテ知らずの健康料理
現代農業：
1999年08月号 96ページ～99ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
金日麗 韓国料理研究家
地域：
作目：
634
「ふだんの食卓」のパワーを見よ！ そこにこそ文化がある
現代農業：
2000年03月号 318ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
結城登美雄
地域：
宮城県宮崎町
作目：
635
いろいろキノコの塩漬け
現代農業：
2001年09月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（221）
執筆者：
近藤泉（カット）／小林かつ江
地域：
長野県東部町
作目：
636
「農家便り」を添えて 野菜の魅力パワーアップ
現代農業：
2001年09月号 340ページ～345ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
パソコンで何をする？何ができる？ 農家のパソコン活用術（30）
執筆者：
赤石晋一郎
地域：
岐阜県萩原町
作目：
637
ホオズキ玉の塩漬けで扁桃腺の腫れが治った！
現代農業：
2002年09月号 43ページ～43ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
増川英徳 農文協
地域：
宮崎県北方町
作目：
638
おいしいキムチの作り方（レシピ）
現代農業：
2003年01月号 276ページ～277ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
武田健 （株）AML農業経営研究所
地域：
作目：
639
サクラの花の塩漬け
現代農業：
2003年04月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（235）
執筆者：
近藤泉（カット）
地域：
石川県富来町
作目：
640
保存食・加工食
現代農業：
2004年03月号 302ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山の民 食べものと暮らし（2）
執筆者：
田中康弘（写真・文）
地域：
秋田県阿仁町
作目：
641
梅の加工品 昨年7月号のおさらいの巻
現代農業：
2005年07月号 308ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（7）
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
642
燻製あれこれ
現代農業：
2006年01月号 300ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
新潟県荒川町
作目：
643
野菜に竹酢を塗って貯蔵バッチリ
現代農業：
2006年11月号 296ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
作って食べて健康菜園（8）
執筆者：
池内玲子
地域：
石川県津幡町
作目：
644
酢を使いこなすの巻
現代農業：
2007年03月号 288ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（21）
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
645
各地に伝わる アケビの皮料理
現代農業：
2007年11月号 236ページ～237ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
アケビにお客さんがいっぱい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
646
え!? 柿の漬け床!?
現代農業：
2007年11月号 306ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
カキを使いきる！
連載タイトル：
執筆者：
相原美恵子
地域：
千葉県習志野市
作目：
647
イタドリで減塩・キレイなフキの塩漬け
現代農業：
2008年05月号 43ページ～43ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鴨谷幸彦 農文協
地域：
岩手県二戸市
作目：
648
郷土の味を復活 りんご漬け
現代農業：
2008年07月号 230ページ～230ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
意外!? 未熟果実が売れる
連載タイトル：
執筆者：
竹田利喜子 うり割会
地域：
山形県高畠町
作目：
649
キュウリの塩漬け古くなっても砂糖で一新!!
現代農業：
2010年9月号 42ページ～42ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
黒須祥
地域：
群馬県富岡市
作目：
650
味も色も変わらない 紅ショウガ
現代農業：
2011年11月号 304ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
651
燻製の手順とその役割
現代農業：
2011年12月号 296ページ～297ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
わくわく燻製づくり
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
652
焼く、燻す、発酵… 梅パワーの引き出し方
現代農業：
2012年7月号 328ページ～335ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
技あり！梅活用
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
653
キラリ 塩 vs 糖 加工の技
現代農業：
2012年9月号 120ページ～121ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
群馬県富岡市／石川県津幡町／広島県
作目：
654
漬物とは？
現代農業：
2012年12月号 84ページ～87ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
655
漬物石がいらない 水重石で１ｔの梅を塩漬け
現代農業：
2012年12月号 89ページ～89ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
漬物作りのコツと技
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県笠間市
作目：
656
減塩の技 イタドリの葉で塩漬けの塩が3分の1に
現代農業：
2012年12月号 90ページ～90ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
漬物作りのコツと技
連載タイトル：
執筆者：
漆原タツ
地域：
岩手県二戸市
作目：
657
ずらして売る 熱い調味液漬けで４カ月もつ
現代農業：
2012年12月号 104ページ～106ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
漬物をもっと売るコツ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
神奈川県南足柄市
作目：
658
ビートでピンク色の桜寿司
現代農業：
2013年3月号 293ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
簡単、ヘルシー 野菜寿司
連載タイトル：
執筆者：
今西昌子
地域：
滋賀県守山市
作目：
659
8月のシソで真っ赤な梅干し
現代農業：
2013年7月号 11ページ～15ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
田中康弘（撮影）
地域：
福島県矢吹町
作目：
660
冷凍をおいしくする 冷凍でおいしくなる（トビラ）
現代農業：
2013年9月号 292ページ～292ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
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