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706
件のデータが見つかりました。
601
[スイカ] 事例 スイカみりん漬
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
産地で大量に出る摘果スイカをみりん漬に加工
執筆者:
小高美奈子
執筆者所属:
なでしこ会
地域:
千葉県富里町
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
602
[セリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
遠藤柳子
執筆者所属:
宮城県園芸試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
603
[マクワウリ・メロン] 事例 メロン漬
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
摘果で落とされたちびメロンを塩漬加工で有効利用
執筆者:
加瀬ユリ
執筆者所属:
豊岡ひまわりエプロンの会
地域:
千葉県銚子市
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
604
[モミジガサ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
吉岡康隆
執筆者所属:
二戸農業改良普及センター軽米地域普及所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
605
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
渡辺弘之
執筆者所属:
京都大学
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
606
[カキ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
平智
執筆者所属:
山形大学
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
607
[コケモモ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
608
[サンショウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
609
[ハスカップ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
松井文雄
執筆者所属:
北海道立北見農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
610
[マタタビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
真田哲朗
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
611
[キクラゲ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
砂川政英
執筆者所属:
農林水産省森林総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
612
[ハナイグチ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
柴田尚
執筆者所属:
山梨県森林総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
613
〈地域的取組み〉食品残渣100%の発酵飼料を高品質豚肉生産に生かす ○抗癌・記憶力増進・体脂肪減少機能をもつDHA,EPA豊富な豚肉生産 ○畜産と農業,水産業,加工・流通・外食,食生活を結ぶリサイクル 神奈川県平塚市 (株)湘南ぴゅあ
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>精農家の飼料作栽培技術
執筆者:
阪上泉
執筆者所属:
株式会社湘南ぴゅあ
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
614
〈南高〉南高の減農薬・無化学肥料栽培 3~4本主枝開心自然形 和歌山県田辺市 JA紀南梅減農薬栽培研究会
技術大系
サブタイトル:
ウメ>精農家のウメ栽培技術
執筆者:
小西博文
執筆者所属:
和歌山県紀南農業協同組合指導部
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
615
〈アケビ〉調理用 冷蔵・冷凍・塩蔵で通年販売 系統の組合わせと樹勢調節で用途にそう大きさと品質の果実を揃える 山形県上山市 川口俊雄(62歳)
技術大系
サブタイトル:
特産果樹>落葉特産果樹>アケビ
執筆者:
川口俊雄
執筆者所属:
山形県実際家
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
616
〈ハスカップ〉摘取り園・マメコバチ導入で結実安定 マメコバチ導入,優良株への更新で反収500kg。摘取り園で省力と安定販売 北海道美唄市 菊池信松(70歳)
技術大系
サブタイトル:
特産果樹>落葉特産果樹>ハスカップ
執筆者:
伊東健
執筆者所属:
北海道空知中央地区農業改良普及センター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
617
山のおもてなしはいつでも準備OK
現代農業:
1985年10月号 46ページ~49ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
わが家の食卓づくり(10)
執筆者:
近藤泉(絵と文)
地域:
新潟県山古志村/新潟県山古志村
作目:
618
健康油でひそかなブーム オリーブ油
現代農業:
1987年02月号 73ページ~74ページ
特集タイトル:
国産もので食卓づくりにこの品種
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
香川県オリーブ生産組合 香川県オリーブ生産組合
地域:
作目:
619
輸入食品の検査体制がますますズサンに
現代農業:
1988年06月号 78ページ~83ページ
特集タイトル:
輸入食品の農薬汚染 これだけの危険
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
小川昭夫 港湾労働組合
地域:
作目:
620
山の幸をいろいろな方法で貯蔵
現代農業:
1989年09月号 34ページ~35ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
保存食を豊かにたくわえる(15)
執筆者:
玉木昭子(取材・絵)
地域:
宮城県丸森町
作目:
621
長野の山の中に輸入食品が野積み「ふるさとの味」に変身して全国に
現代農業:
1990年03月号 152ページ~157ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
港に野積みの輸入食品はいま
連載タイトル:
執筆者:
升井登女尾 日本母親大会
地域:
作目:
622
町の銘柄豚「サクラポーク」で作る絶品のハム、ベーコン、ウインナー
現代農業:
1992年04月号 88ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今月は豚ハム、ベーコン、ウインナーそれにアイガモです
連載タイトル:
燻製で食べる楽しみ倍増だ!(2)
執筆者:
佐藤さき子/千葉寛(写真) 宮城県若柳町/
地域:
作目:
623
パートに出るより儲かる、冬の田んぼでオータムポエム
現代農業:
1993年02月号 50ページ~55ページ
特集タイトル:
近頃、産地を興しているのは誰だ? どんな作目だ?
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
徳島県阿南市
作目:
624
イタドリの塩漬け
現代農業:
1993年08月号 20ページ~21ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
漬け物お国めぐり(157)
執筆者:
山田美佐子/竹田京一(カット) 高知県東洋町/
地域:
作目:
625
ニンニクの力で畑は農薬いらず、トシ子さんは病気知らず
現代農業:
1993年10月号 43ページ~44ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
佐藤朋子 農文協
地域:
福岡県広川町
作目:
626
アヒルの水田放飼の歴史からアイガモ君の将来を思う
現代農業:
1993年12月号 158ページ~161ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
アイガモ、水稲同時作(29)
執筆者:
古野隆雄 福岡県桂川町
地域:
福岡県桂川町
作目:
627
野菜つくりも漬物も、いつも新しいものに挑戦したい
現代農業:
1996年04月号 86ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(4)
執筆者:
佐貫みどり
地域:
島根県瑞穂町
作目:
628
春にむかって作業もいろいろ シイタケ、野菜の二次加工も楽し
現代農業:
1996年05月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(5)
執筆者:
佐貫みどり
地域:
島根県瑞穂町
作目:
629
冷凍ストッカーでさらに楽しい台所
現代農業:
1996年06月号 325ページ~327ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
渕ノ上ミチエ
地域:
作目:
630
落花生から桜の花まで地元農産物と夢をアイスクリームに練り込む
現代農業:
1997年09月号 300ページ~304ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
搾りたての牛乳でつくる本物アイスを召し上がれ
連載タイトル:
執筆者:
西村良平
地域:
神奈川県秦野市
作目:
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