はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
7750
件のデータが見つかりました。
211
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 57ページ
執筆者:
高橋都 岩下 守
執筆者所属:
地域:
遠田郡田尻町
地域区分:
仙北・大崎耕土の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
212
玉味噌
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>味噌 267ページ
執筆者:
三浦トシ
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
213
がに味噌
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>魚貝類、海草類 324ページ
執筆者:
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相馬市
地域区分:
相馬(原釜)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
214
味噌、ひしお、醤油
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 233ページ
執筆者:
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡馬頭町
地域区分:
八溝山地(馬頭)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
215
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>漬物 104ページ
執筆者:
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
216
暑い日のごちそうはあじのたたきなます――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――焼ける浜での網仕事 29ページ
執筆者:
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
217
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 264ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
218
金山寺味噌
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>味噌、醤油など 208ページ
執筆者:
相澤喬子
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
219
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 61ページ
執筆者:
五十嵐智子
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
220
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 194ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
221
盛りのなすやうり類と新粉を使って――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り 25ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
222
鉄火味噌
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆 116ページ
執筆者:
米山由子
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
223
しょい味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>味噌 136ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
224
つぼの味噌あえ、でんがく
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>川えびや貝類の料理 301ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
225
なめ味噌
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>味噌、たまり、その他の調味料 119ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
226
焼きだめ
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>味噌とその加工品 105ページ
執筆者:
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
227
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>味噌と塩 237ページ
執筆者:
橋本初子
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
228
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>味噌、醤油、しょいのみ 91ページ
執筆者:
小倉達雄
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
229
麦味噌
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>味噌、醤油、調味料 47ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
230
きゅうりとそうめんの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>野菜の料理 155ページ
執筆者:
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
那賀郡木頭村
地域区分:
那賀奧の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
231
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>漬物 118ページ
執筆者:
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
232
米味噌
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>味噌、醤油 237ページ
執筆者:
森正史
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
233
味噌と醤油
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 84ページ
執筆者:
松崎淳子
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
234
たくあんの味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>漬物 305ページ
執筆者:
中山進
執筆者所属:
地域:
土佐清水市
地域区分:
足摺海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
235
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 171ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
236
馬肉と野菜の味噌炒めで疲れをいやす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>春――彼岸で一息、養蚕や畑仕事にはずみをつける 240ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
237
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 182ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
238
畑仕事の小昼は豆腐の味噌煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>秋――台風のあとは共同で屋根ふきをする 216ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
239
夏味噌
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>味噌 70ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
240
南部の玉味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>伝承される味覚 82ページ
執筆者:
古沢典夫
執筆者所属:
地域:
九戸郡軽米町
地域区分:
県北の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
次へ