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2997
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211
かやくごはんを食べて秋の収穫――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>秋――稲刈り、麦播きの忙しさに喜びと感謝 196ページ
執筆者:
尾上治子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
寝屋川市
地域区分:
北河内(淀川流域)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
212
水がにの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>松葉がにがおいしい冬 81ページ
執筆者:
伊吹詮子
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
城下町鳥取の食
内容区分:
鳥取市周辺の季節ごとの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
213
ずがにの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>川や海の魚貝類 128ページ
執筆者:
舩橋睦子
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
214
鶏だんごの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>鳥類、うさぎ 129ページ
執筆者:
舩橋睦子
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
215
三徳山三仏寺の行者食と精進料理
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 166ページ
執筆者:
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東伯郡三朝町
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
216
魚や大根の間引き菜のおいしいとき――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>秋――稲の収穫を終え、もちを搗いて豊作に感謝 297ページ
執筆者:
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
217
そぞの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>海草類 303ページ
執筆者:
原野千代子
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
218
むぎやきの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>その他の魚 180ページ
執筆者:
本間明子,岡千代子
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
北浦海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
219
蚕の桑やりの合間をぬって食事する――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>春――春蚕とともにすごす農繁期 22ページ
執筆者:
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
板野郡土成町
地域区分:
吉野川北岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
220
新鮮ないもと野菜で実りの秋を味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵 84ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
221
男が張りきるつがに汁、田芋のころばし──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>秋──二期作の疲れを吹き飛ばす祭りの大盤ぶるまい 33ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
222
すずめ貝の味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>魚貝、海草 76ページ
執筆者:
松崎淳子
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
223
いだの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>川の幸のいろいろな食べ方 188ページ
執筆者:
関田和子
執筆者所属:
地域:
幡多郡十和村
地域区分:
四万十川流域の食
内容区分:
川の幸のいろいろな食べ方
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
224
おごうの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>海草 299ページ
執筆者:
中山進
執筆者所属:
地域:
土佐清水市
地域区分:
足摺海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
225
味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>えい 311ページ
執筆者:
宮本工
執筆者所属:
地域:
筑上郡椎田町
地域区分:
豊前漁村の食
内容区分:
海産物の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
226
三穂飯とだご汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>冬――庭あげがすみ、あわ、きび、米を積み上げる 134ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
227
がらかぶの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>その他の魚貝類などの食べ方 312ページ
執筆者:
豊永京子
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
228
かにの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>その他の魚貝類などの食べ方 313ページ
執筆者:
豊永京子
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
229
かんころん粉を打って、いもきりけんちゃん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>秋――おべん柿も色づく成仏の山々 299ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
230
野菜をどっさり入れた汁もので温まる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――焚きもんとりや土の手入れがすめば、縫物 204ページ
執筆者:
肥後克子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
231
とれたてのいも、大根葉もたっぷりと――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>秋――川内川に朝霧たちそめ、そまつくり 158ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
232
魚を使った汁ものや豚脂を入れた煮もの――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く 278ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
233
田小屋に運ぶ温かいいもやおかず――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――男たちは田小屋に泊まりこんで種代の管理 256ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
234
いなきび飯、とりどりの豆、歯にしみるにしん漬――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>冬――家中に満ちる、とうきびがゆのにおい 16ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
食・くらし/こども
235
春を運ぶ山菜の香り、箱でかう春告魚――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>春――田植えに向けてプラウ耕、ハローがけ 276ページ
執筆者:
山塙圭子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
236
いもの塩煮、たらのじゃっぱ汁で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――たら漁船が運んでくる正月 92ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
237
豊富な野菜で味噌汁、煮つけ、おひたしに変化をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>夏――農繁期、麦飯と野菜料理の日々 132ページ
執筆者:
及川桂子
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
238
たらの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>たら料理 259ページ
執筆者:
大森輝
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
239
大根や海草のかて飯に熱いどんこ汁──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──行商で飯米を確保し、まずは安心とお正月 121ページ
執筆者:
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
240
夕食には魚を必ず1品つける──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──水舟の水をくみ出し、水仕事 220ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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