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味噌――味つけの基本は麦味噌［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　190ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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