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検索結果：
406
件のデータが見つかりました。（13件のビデオが含まれます）
221
味噌、醤油
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 52ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
222
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞味噌、醤油 52ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
223
焼き味噌
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞味噌、醤油 53ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
224
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞味噌、醤油 53ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
225
砂糖
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 54ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
226
甘酒
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 54ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
227
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 55ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
228
こんこ
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 55ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
229
阿波の和三盆糖
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 56ページ
執筆者：
立石一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡上板町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
230
ねじ干し大根の味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 58ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
231
らっきょ
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 58ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
232
なすの山土漬
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 58ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
233
新たな角度から川を考える機会
食農教育
上位サブタイトル：
第四回「自然と食と教育」を考える研究会 交流会での挨拶
連載タイトル：
特集タイトル：
山・川・海そして人間について
出典：
自然教育活動 1989年08月号 58ページ
執筆者：
吉野清文
執筆者所属：
建設省河川計画課課長補佐
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
234
大分から 揚げ煮にしてコストも好き嫌いも減った
食農教育
上位サブタイトル：
やっぱり和食・郷土食
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 95ページ
執筆者：
吉野操
執筆者所属：
別府市立亀川小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
235
［販売戦略の事例］ 酒まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売先の消費者団体経由で国産原料仕入れ，予約注文生産
執筆者：
吉野修
執筆者所属：
有限会社よしの飯村屋
地域：
東京都八王子市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
236
［菓子類］ 事例 酒まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
消費者団体からの持ち込み原料と，低温発酵技術が生んだ香り高い製品
執筆者：
吉野修
執筆者所属：
有限会社よしの飯村屋
地域：
東京都八王子市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
237
ナス すす斑病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ナス科＞病気
執筆者：
吉野 正義＼松崎 聖史
執筆者所属：
元埼玉県専門技術員＼愛知県農業総合試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
238
ナス すすかび病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ナス科＞病気
執筆者：
吉野 正義＼岡田 清嗣
執筆者所属：
元埼玉県専門技術員＼地独・大阪府立環境農林水産総合研究所
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
239
ナス えそ斑点病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ナス科＞病気
執筆者：
吉野 正義＼草刈 眞一
執筆者所属：
元埼玉県専門技術員＼地独・大阪府立環境農林水産総合研究所
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
240
ナス 褐色腐敗病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ナス科＞病気
執筆者：
吉野 正義＼久下 一彦
執筆者所属：
元埼玉県専門技術員＼京都府農林水産技術センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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