検索結果：1224件のデータが見つかりました。（6件のビデオが含まれます）

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雅びと素朴の交錯――京都の食事の特色［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.02ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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京雅びの味の原点――京都近郊の四季［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：京都近郊
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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京都近郊の行事と晴れ食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：京都近郊
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
84
個性ある京野菜［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.06ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：京都近郊
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
85
周年、茶がゆを食べる――山城［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：山城
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
86
山と渓流の幸を活かす――丹波山間［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：丹波山間
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
87
食事はおかいことともに――丹波平坦［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：丹波平坦
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
88
穀類と魚を活かして――丹後平坦［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：丹後平坦
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
89
漁に明け漁に暮れる食生活――丹後海岸［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：丹後海岸
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
90
納豆もちつくり［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.17ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：丹波山間
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
91
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
92
京野菜、京漬物の源流地の食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　13ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
93
冬――すぐきの漬込みと商いの日々［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　14ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
94
質素のなかにもさまざまなくふう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞冬――すぐきの漬込みと商いの日々　16ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
95
暮れから続くはればれしい料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞冬――すぐきの漬込みと商いの日々　19ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
96
春――春彼岸から田植えまで［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　22ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
97
季節の味わい、畑菜とたけのこ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞春――春彼岸から田植えまで　24ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
98
お祝いのような田植えのごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞春――春彼岸から田植えまで　24ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
99
夏――半夏生から地蔵供養まで［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　26ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
100
待たれるくずひき、豆ごはん、夏野菜の味――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞夏――半夏生から地蔵供養まで　27ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども