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33
件のデータが見つかりました。
1
乾燥野菜を防災食に
季刊地域:
2020年春号(No.41) 66ページ~66ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自然災害 みんなで備える(2)
執筆者:
東輝《ひがし あきら》 澄川乾燥野菜推進協議会
2
基本になる野菜の加工 乾燥野菜
食農教育
上位サブタイトル:
野菜の性質と加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 41ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
3
[乾燥野菜・果実] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
服部博/今田節子/中村孝士
執筆者所属:
日本食糧新聞社/ノートルダム清心女子大学/日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
4
干してもきれいでおいしい色野菜
現代農業:
2014年2月号 114ページ~119ページ
特集タイトル:
色品種の便利帖
上位タイトル:
色品種を加工に活かす
連載タイトル:
執筆者:
要覚忍
地域:
北海道美唄市
作目:
5
乾燥野菜でにぎやかな食卓
現代農業:
1988年11月号 28ページ~29ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
保存食を豊かにたくわえる(8)
執筆者:
玉木昭子(取材・絵)
地域:
茨城県
作目:
6
[乾燥野菜・果実] ■乾燥方法(自然乾燥を中心に)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程
執筆者:
土田茂
執筆者所属:
土田技術士事務所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
7
暑い夏を生かして乾燥野菜づくり、果物がとれる秋はジッとしていられない
現代農業:
1996年11月号 85ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(11)
執筆者:
佐貫みどり
地域:
島根県瑞穂町
作目:
8
直売所で安売りしたくないから、干し野菜
現代農業:
2016年9月号 297ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
レベルアップ 干し野菜・ドライフルーツ
連載タイトル:
執筆者:
谷川充子
地域:
岩手県花巻市
作目:
9
ゼロからの農産加工で夢をかなえる
現代農業:
2018年4月号 318ページ~323ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
幾竹かおり
地域:
福岡県筑前町
作目:
10
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 乾燥粉末野菜
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
各種加工品を軸とした地域的取組み>就労・交流・情報発信の場を兼ねた加工施設のドラムドライヤーによる粉末加工品が話題
執筆者:
角山美穂
執筆者所属:
奈良県農業技術センター
地域:
奈良県當麻町
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
11
[乾燥野菜・果実] カラーページ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
東京・宮坂醸造/原図:後藤美恵子/千葉・小林義勝/東京・共和真空技術
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
12
[乾燥野菜・果実] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
中村孝士
執筆者所属:
日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
13
[乾燥野菜・果実] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
中村孝士
執筆者所属:
日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
14
[乾燥野菜・果実] 干しナス
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
荒川睦子
執筆者所属:
富山県かあさんの店
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
15
[乾燥野菜・果実] 乾燥たけのこ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
関口全一郎
執筆者所属:
群馬県小平の里
地域:
群馬県
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
16
[乾燥野菜・果実] その他の野菜・果実など
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
17
[乾燥野菜・果実] 事例 モロヘイヤパウダー
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
緑黄色野菜を一年中摂りたいという願いが生んだパウダー加工
執筆者:
熊谷智子
執筆者所属:
大郷町商工観光課
地域:
宮城県大郷町
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
18
[乾燥野菜・果実] 事例 カボチャパウダー
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
凍結乾燥機を導入して野菜・シイタケのアイディア商品で地域活性化へ
執筆者:
財団法人朝日町公共施設管理公社
執筆者所属:
財団法人朝日町公共施設管理公社
地域:
福井県朝日町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
19
[乾燥野菜・果実] 事例 ソフトドライイチジク
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
完熟の旨味をとじこめたドライイチジク
執筆者:
榊原正利
執筆者所属:
特定非営利活動法人0563.netNPO
地域:
愛知県幸田町
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
20
[乾燥野菜・果実] 事例 野菜・果物などの乾燥品・乾燥粉末製品
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
ドラムドライヤーで年間250件の委託加工をこなす人気ぶり
執筆者:
吉村政憲
執筆者所属:
阿騎野農産物加工組合
地域:
奈良県宇陀市
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
21
[乾燥野菜・果実] 事例 あんぽ柿ほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
日本一のカキ生産地で,農業協同組合と障がい者就労支援施設が連携して取り組む,渋ガキの半乾燥品
執筆者:
柏木克之/中原力哉・立畑千賀子
執筆者所属:
社会福祉法人一麦会「麦の郷」/ソーシャルファームもぎたて
地域:
和歌山県紀の川市
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
22
30坪のビニールハウスでいつも春
現代農業:
1990年12月号 180ページ~181ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
春先の野菜不足をのり切る私の奥の手(下)
執筆者:
湯口の母ちゃんたち 岩手県花巻市
地域:
岩手県花巻市
作目:
23
ニンジン農家加工に乗り出す、栄養価そのまんま「カロチン茶」!
現代農業:
2000年01月号 188ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
加工で稼ぐ 乾燥野菜っておもしろい
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県多古町
作目:
24
レンコン、トマトを乾燥加工、通年販売
現代農業:
2000年01月号 194ページ~195ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
加工で稼ぐ 乾燥野菜っておもしろい
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県松橋町/広島県久井町
作目:
25
凍結乾燥の「かぼちゃパウダー」は使いみちが多彩
現代農業:
2000年01月号 196ページ~201ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
加工で稼ぐ 乾燥野菜っておもしろい
連載タイトル:
執筆者:
山崎博昭 朝日町ふるさと特産加工場
地域:
福井県朝日町
作目:
26
ゴーヤーのタネ入り茶・飴
現代農業:
2009年9月号 66ページ~69ページ
特集タイトル:
捨てるな タネ
上位タイトル:
これからはタネが売れる
連載タイトル:
執筆者:
紺頼純子
地域:
福島県福島市
作目:
27
ヒットの予感!? 乾燥アスパラ
現代農業:
2010年5月号 11ページ~15ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/田中康弘(撮影)
地域:
秋田県湯沢市
作目:
28
アッと言わせるのが快感 売るは楽し 私、すっかり「道の駅病」
現代農業:
2011年1月号 54ページ~59ページ
特集タイトル:
直売所最前線
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県氷川町
作目:
29
布団乾燥機で安く乾燥野菜づくり
現代農業:
2011年11月号 308ページ~309ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
愛知県豊田市
作目:
30
タマネギ収穫機に巻き込まれにくい 女性ドライバー用腕カバーが使える
現代農業:
2014年4月号 304ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年はこれで快適!北から南まで、腕カバー拝見
連載タイトル:
執筆者:
要覚忍
地域:
北海道美唄市
作目:
1
2
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